Рецепт Рыбные рулетики со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные рулетики со шпинатом

Окунь пресноводный, все виды, сырой	790 г
Шпинат (Запекание)	100 г
Петрушка свежая (Запекание)	10 г
Сок лимонный	19 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	105 г
Сыр тертый легкий	130 г
Лук репчатый (Запекание)	227 г

Способ приготовления

Приготовление: Рыбу нарезать небольшими кусочками Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут Выложить в форму. Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры. Далее смазываем йогуртом. Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем. Отправляем в духовку на 30-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные рулетики со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.7 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1431 г
Белки	15.4 г	76 г	20.3%	17.2%	494 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	7.5%	1143 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.8%	10950 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3%	2857 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.8%	3031 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.9 мкг	900 мкг	12%	10.2%	834 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.386 мг	5 мг	7.7%	6.5%	1295 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	3.8%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	5.2%	1651 г
Витамин В4, холин	7.83 мг	500 мг	1.6%	1.4%	6386 г
Витамин В5, пантотеновая	0.56 мг	5 мг	11.2%	9.5%	893 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	4.8%	1754 г
Витамин В9, фолаты	15.587 мкг	400 мкг	3.9%	3.3%	2566 г
Витамин В12, кобаламин	1.416 мкг	3 мкг	47.2%	40.1%	212 г
Витамин C, аскорбиновая	4.88 мг	90 мг	5.4%	4.6%	1844 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.277 мг	15 мг	1.8%	1.5%	5415 г
Витамин Н, биотин	0.673 мкг	50 мкг	1.3%	1.1%	7429 г
Витамин К, филлохинон	45.3 мкг	120 мкг	37.8%	32.1%	265 г
Витамин РР, НЭ	1.8292 мг	20 мг	9.1%	7.7%	1093 г
Ниацин	0.132 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	331.87 мг	2500 мг	13.3%	11.3%	753 г
Кальций, Ca	177.82 мг	1000 мг	17.8%	15.1%	562 г
Кремний, Si	4.41 мг	30 мг	14.7%	12.5%	680 г
Магний, Mg	33.55 мг	400 мг	8.4%	7.1%	1192 г
Натрий, Na	147.98 мг	1300 мг	11.4%	9.7%	878 г
Сера, S	163.7 мг	1000 мг	16.4%	13.9%	611 г
Фосфор, P	227.9 мг	800 мг	28.5%	24.2%	351 г
Хлор, Cl	163.74 мг	2300 мг	7.1%	6%	1405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.6 мкг	~
Бор, B	34.3 мкг	~
Ванадий, V	0.71 мкг	~
Железо, Fe	2.104 мг	18 мг	11.7%	9.9%	856 г
Йод, I	1.88 мкг	150 мкг	1.3%	1.1%	7979 г
Кобальт, Co	0.945 мкг	10 мкг	9.5%	8.1%	1058 г
Литий, Li	0.193 мкг	~
Марганец, Mn	0.6718 мг	2 мг	33.6%	28.5%	298 г
Медь, Cu	82.85 мкг	1000 мкг	8.3%	7.1%	1207 г
Молибден, Mo	0.792 мкг	70 мкг	1.1%	0.9%	8838 г
Никель, Ni	0.634 мкг	~
Олово, Sn	1.03 мкг	~
Рубидий, Rb	76 мкг	~
Селен, Se	9.651 мкг	55 мкг	17.5%	14.9%	570 г
Стронций, Sr	6.11 мкг	~
Фтор, F	10.84 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	36900 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	1.2%	7143 г
Цинк, Zn	0.9858 мг	12 мг	8.2%	7%	1217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аргинин*	0.753 г	~
Валин	0.629 г	~
Гистидин*	0.358 г	~
Изолейцин	0.565 г	~
Лейцин	0.991 г	~
Лизин	1.119 г	~
Метионин	0.357 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.539 г	~
Триптофан	0.14 г	~
Фенилаланин	0.483 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты	0.222 г	~
Аланин	0.742 г	~
Аспарагиновая кислота	1.252 г	~
Глицин	0.588 г	~
Глутаминовая кислота	1.846 г	~
Пролин	0.435 г	~
Серин	0.499 г	~
Тирозин	0.416 г	~
Цистеин	0.132 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	47.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.01 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.042 г	~
12:0 Лауриновая	0.052 г	~
14:0 Миристиновая	0.18 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.635 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.23 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.785 г	min 16.8 г	10.6%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.273 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.033 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.036 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.751 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.097 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.091 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.151 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.053 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.226 г	~

Энергетическая ценность Рыбные рулетики со шпинатом составляет 117,7 кКал.

Порция = 208 гр (244.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.7 кКал	-%
	Белки	15.4 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ РУЛЕТИКИ СО ШПИНАТОМ

Рыбные рулетики со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 47,2 %, витамином K - 37,8 %, калием - 13,3 %, кальцием - 17,8 %, кремнием - 14,7 %, фосфором - 28,5 %, железом - 11,7 %, марганцем - 33,6 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Рыбные рулетики со шпинатом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбные рулетики со шпинатом, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные рулетики со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из куриных сердечек и пупочков

Паштет из куриной печени

Ячневая каша с вишней

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе