Рецепт 328 Цветная капуста с грибами под соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты 328 Цветная капуста с грибами под соусом
| Цветная капуста (Запекание) | 620 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 470 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 35 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 350 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "328 Цветная капуста с грибами под соусом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2132 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 10.9% | 1169 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.7% | 1647 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15.8% | 800 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.1 мкг | 900 мкг | 2.9% | 3.7% | 3448 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.784 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 9.1% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 21.1% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 41.38 мг | 500 мг | 8.3% | 10.5% | 1208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.373 мг | 5 мг | 27.5% | 34.8% | 364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 7.6% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.462 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.5% | 1955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 10.9% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.08 мг | 90 мг | 22.3% | 28.2% | 448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.6% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.139 мкг | 50 мкг | 16.3% | 20.6% | 614 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 9.1% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6263 мг | 20 мг | 18.1% | 22.9% | 552 г |
| Ниацин | 2.292 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.99 мг | 2500 мг | 14.5% | 18.4% | 689 г |
| Кальций, Ca | 137.29 мг | 1000 мг | 13.7% | 17.3% | 728 г |
| Кремний, Si | 9.833 мг | 30 мг | 32.8% | 41.5% | 305 г |
| Магний, Mg | 27.65 мг | 400 мг | 6.9% | 8.7% | 1447 г |
| Натрий, Na | 116.69 мг | 1300 мг | 9% | 11.4% | 1114 г |
| Сера, S | 54.89 мг | 1000 мг | 5.5% | 7% | 1822 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 24.9% | 507 г |
| Хлор, Cl | 189.69 мг | 2300 мг | 8.2% | 10.4% | 1213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 6.6% | 1929 г |
| Йод, I | 10 мкг | 150 мкг | 6.7% | 8.5% | 1500 г |
| Кобальт, Co | 6.247 мкг | 10 мкг | 62.5% | 79.1% | 160 г |
| Литий, Li | 0.315 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2532 мг | 2 мг | 12.7% | 16.1% | 790 г |
| Медь, Cu | 246.45 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 31.1% | 406 г |
| Молибден, Mo | 5.776 мкг | 70 мкг | 8.3% | 10.5% | 1212 г |
| Никель, Ni | 3.481 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.732 мкг | 55 мкг | 26.8% | 33.9% | 373 г |
| Стронций, Sr | 11.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34188 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 15.6% | 816 г |
| Цинк, Zn | 0.8805 мг | 12 мг | 7.3% | 9.2% | 1363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.978 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.896 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.096 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.113 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.651 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.762 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность 328 Цветная капуста с грибами под соусом составляет 79 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 78.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства 328 ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ ПОД СОУСОМ
328 Цветная капуста с грибами под соусом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,7 %, витамином B5 - 27,5 %, витамином C - 22,3 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 14,5 %, кальцием - 13,7 %, кремнием - 32,8 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 62,5 %, марганцем - 12,7 %, медью - 24,6 %, селеном - 26,8 %, хромом - 12,3 %
Чем полезен 328 Цветная капуста с грибами под соусом
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Глазунья
- Рыбные рулетики со шпинатом
- Шурпа
- Солнце
- Сыр чеддер
- Салат греческий
- Тесто сдобное сладкое
- Смесь для похода универсальная 1
- Гороховый суп
- Розаны
- Цинк
- Фарш домашний
- Филе куриное( отварное)
- хребты свиные
- Карась жаренный
- Начинка булочка шпинат
- Салат гречес
- Пирожок дор Блю
- Кофе с молоком 1% и сахарозаменителем
- Пирожное бисквитное KINDER PINGUI с вишнёвой начинкой
- Ленивые голубцы 8
- Охотничьи колбаски
- Тесто галета
- Балык Дарницкий, ЕМК
- Яичница болтунья
- Яблочный сок ДОБРЫЙ
- Начинка галета
- Фруктовый лед с взрывной карамелью
- Галета с тыквой
- Маффины курица, йогурт, яйцо, мука, сыр, зелень (мое)
- Минтай, жаренный на сковороде
- Ensure compact
- Ковбаса варена вищого сорту "Дитяча вершкова" АТБ
- Молочный коктейль клубничный
- Гамбургер
- Морковно-творожники
- Овощи тушеные карт/капус/морк/сельд
- Капрезе с песто
- Булочки
- Хлопья овсяные с отрубями Matti
- Камамбер
- 4 риса
- Smoothie Sour Ale Манго [Доза]
- Паштет нежный
- Вино красное сухое
- Спринт батончик
- Кольца кольмара ФИШ ХАУС
- сыр халлуми
- шоколад с киноа
- Минтай жареный в яйце
- Суп гороховый
- Шарлотка с ябл
- Naruto maki
- вафельные коржи
- Тыквенный кекс(кето)
- Midori maki
- Пп сендвич Гутова
- Takao Maki
- Котлеты щучьи жаренные
- Dm bio Eiweißbrot
- Трубочки Хрустящие со вкусом шоколада
- Вафельный торт
- Молочный напиток mullermilch
- Салат (помидоры, огурцы, перец, зелёный лук, редис, зелень)
- Котлеты из горбуши Вкусвилл
- Мороженое трехслойное Единорожка
- Курица с рисом
- Котлеты куриные
- Ореховая смесь 2
- Bombbar strawberry
- Гараж груша
- Оливки
- Майонез
- Смесь для завтрака
- Окунь морской гор.копч
- Икра кеты имитированная [Балтийский берег]
- DuoLife завтрак
- Пирог с лососем атлантическим(сёмгой) и шпинатом
- Багет цельнозерновой
- Запеканка с яблоками
- Спагетти молисана 5,39
- Медовик
- Оливье
- Салат с кефиром
- Стейк желтоперого тунца
- Творожная запеканка
- Кальмар стружка
- Голубцы
- Каша от 4.06.2021
- Каша Пшеная
- Творог мягкий высокобелковый
- Творог 5% Золотые луга (пачка 180 гр)
- Омлет от 4.06.2021
- Каша пшенная
- Целиком запечённая цветная капустка
- Сырок
- Греческий салат
- Хлеб гречневый
- Свинина в мультиварке
- ПАСТА ИЗ МОРЕПРОДУЕКТОВ
Метки: Как приготовить 328 Цветная капуста с грибами под соусом, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 328 Цветная капуста с грибами под соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
