Рецепт Картофель с фаршем (в духовке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофель с фаршем (в духовке)
| Грибы, вареные, с солью | 100 г |
| Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 450 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Укроп | 10 г |
| Картофель | 1000 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
1681/4 = 420
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофель с фаршем (в духовке)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6.2% | 1246 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.5% | 812 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 3.7% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 8738 г |
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.7% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 16.42 мг | 500 мг | 3.3% | 2.5% | 3045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 6.9% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 10.9% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.5 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.573 мкг | 3 мкг | 19.1% | 14.7% | 524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.38 мг | 90 мг | 14.9% | 11.5% | 673 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.779 мг | 15 мг | 5.2% | 4% | 1926 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5263 мг | 20 мг | 12.6% | 9.7% | 792 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.22 мг | 2500 мг | 17.9% | 13.8% | 558 г |
| Кальций, Ca | 16.65 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 6006 г |
| Магний, Mg | 20.94 мг | 400 мг | 5.2% | 4% | 1910 г |
| Натрий, Na | 159.85 мг | 1300 мг | 12.3% | 9.5% | 813 г |
| Сера, S | 69.92 мг | 1000 мг | 7% | 5.4% | 1430 г |
| Фосфор, P | 87.3 мг | 800 мг | 10.9% | 8.4% | 916 г |
| Хлор, Cl | 213.24 мг | 2300 мг | 9.3% | 7.2% | 1079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 77.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.298 мг | 18 мг | 7.2% | 5.5% | 1387 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 3.257 мкг | 10 мкг | 32.6% | 25.1% | 307 г |
| Марганец, Mn | 0.1435 мг | 2 мг | 7.2% | 5.5% | 1394 г |
| Медь, Cu | 138.23 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 10.6% | 723 г |
| Молибден, Mo | 5.086 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.6% | 1376 г |
| Селен, Se | 5.012 мкг | 55 мкг | 9.1% | 7% | 1097 г |
| Фтор, F | 25.38 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15760 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 9.3% | 828 г |
| Цинк, Zn | 1.4395 мг | 12 мг | 12% | 9.2% | 834 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Картофель с фаршем (в духовке) составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 129.9 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 10.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ФАРШЕМ (В ДУХОВКЕ)
Картофель с фаршем (в духовке) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 19,1 %, витамином C - 14,9 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 17,9 %, кобальтом - 32,6 %, медью - 13,8 %, хромом - 12,1 %, цинком - 12 %
Чем полезен Картофель с фаршем (в духовке)
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тушеные овощи
- Помидоры, яйца, фасоль (жарка)
- суп из нута и чечевицы
- Плов с куриными сердечками
- Аджаб Сандал
- капустница 2
- Паста кешью кэроб банан какао
- Сулгуни
- Сушки "гірчичні"
- Лечо
- Monte
- салат из капусты и огурцов
- Курица в духовке, фаршированная яблоками
- майонез кальве легкий
- салат из помидоров с растительным маслом
- макароны с тушенкой вареные
- Курица с лимонами
- Печенье Союзное
- морковь с яйцом
- протеиновый батончик
- индейка с баклажанами по-китайски
- хлебцы молодцы ржаные
- цикорий раств. с шиповн. и облепихой, порошок
- Новый продукт
- творог деревенский
- масло сливочное
- сгущенка
- печенье
- аджика
- картошка
- маслины без косточки, принцеса
- конфеты птица дивная
- морковный салат с яблоком
- овощной суп
- куриная грудка
- тушеная капуста с морковью и яблоком
- кофе в капсулах с молоком
- печенье мария
- овощная смесь
- Листья салата
- Сендвич Subway курица терияки 15см (251гр вес всего сендвича)
- сыр маасдам
- рулет лакомка
- Пирожки с капустой
- Отварная куриная грудка
- запеканка овощная
- молоко коровье домашнее
- Минтай запеченный
- какао с домашним молоком
- компот из свежих яблок в мультиварке
- Баранки ванильные ("ПО МасКа")
- Греческий Салат
- Конфеты ракушки
- крупа ячневая
- Творожок воздушный, "Чудо", 4,2 %
- Морская капуста. Салат с кальмарами
- Лючиана
- Творог 0%
- Овощной плов
- Черный чай с одной чайной ложкой сахара
- бутерброд с маслом и сыром
- Шоколадные шарики "Любятово"
- Куриный суп с капустой
- Кукуруза варенная
- Пицца
- Свекольник
- Сгущеное молоко Luna
- Печенье Digestive
- салат капустный с майонезом
- Эклеры с шоколадной глазурью и заварным кремом
- король и фрейлина
- Лаймовый торт
- Овощной салат
- Берлинер
- Крылышки отварные
- Твороженый сырок
- рассольник вегетарианский
- картофель с индейкой в духовке
- Форнетти
- Елизавета вафельный
- Бульон на свиных ребрышках
- чудо творожок
- Суп гороховый на ребрышках
- Хлебцы с отрубям ("Любятово")
- Карп фаршированный
- миниральная вода БОНАКВА
- довга
- судак жареный
- овсянка
- Кетчуп
- ролл филадельфия
- Блины
- овощное рагу с шампиньонами и баклажаном
- Тирамису
- начинка из яйца
- Банановый коктейль с какао
- Пицца овощная домашняя
- баклажаны с овощами Global Village
- M&Ms
- Blanc de dinde Carrefour
Метки: Как приготовить Картофель с фаршем (в духовке), калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с фаршем (в духовке), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
