Рецепт Отбивные из индейки в духовке на луковой подушке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивные из индейки в духовке на луковой подушке

Индейка 1 кат. (Запекание)	492 г
Майонез с Перепелиным Яйцом [Махеевъ]	55 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Базилик, сушеный	1 г
Лук репчатый (Запекание)	230 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из индейки в духовке на луковой подушке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	292.2 ккал	1684 ккал	17.4%	6%	576 г
Белки	16.1 г	76 г	21.2%	7.3%	472 г
Жиры	24 г	56 г	42.9%	14.7%	233 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	0.4%	7821 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.1%	1667 г
Вода	57.7 г	2273 г	2.5%	0.9%	3939 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.2 мкг	900 мкг	2.7%	0.9%	3719 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.219 мкг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
бета Криптоксантин	0.118 мкг	~
Ликопин	0.692 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.288 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	1.1%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.183 мг	1.8 мг	10.2%	3.5%	984 г
Витамин В4, холин	104.94 мг	500 мг	21%	7.2%	476 г
Витамин В5, пантотеновая	0.517 мг	5 мг	10.3%	3.5%	967 г
Витамин В6, пиридоксин	0.257 мг	2 мг	12.9%	4.4%	778 г
Витамин В9, фолаты	8.49 мкг	400 мкг	2.1%	0.7%	4711 г
Витамин В12, кобаламин	0.087 мкг	3 мкг	2.9%	1%	3448 г
Витамин C, аскорбиновая	1.51 мг	90 мг	1.7%	0.6%	5960 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.336 мг	15 мг	2.2%	0.8%	4464 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.465 мкг	50 мкг	0.9%	0.3%	10753 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	1%	3429 г
Витамин РР, НЭ	10.1234 мг	20 мг	50.6%	17.3%	198 г
Ниацин	5.711 мг	~
Бетаин	0.054 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.98 мг	2500 мг	8.8%	3%	1142 г
Кальций, Ca	78.42 мг	1000 мг	7.8%	2.7%	1275 г
Кремний, Si	1.58 мг	30 мг	5.3%	1.8%	1899 г
Магний, Mg	21.83 мг	400 мг	5.5%	1.9%	1832 г
Натрий, Na	234.36 мг	1300 мг	18%	6.2%	555 г
Сера, S	217.63 мг	1000 мг	21.8%	7.5%	459 г
Фосфор, P	189 мг	800 мг	23.6%	8.1%	423 г
Хлор, Cl	332.95 мг	2300 мг	14.5%	5%	691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	126.8 мкг	~
Бор, B	63.2 мкг	~
Железо, Fe	1.539 мг	18 мг	8.6%	2.9%	1170 г
Йод, I	0.85 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	17647 г
Кобальт, Co	12.83 мкг	10 мкг	128.3%	43.9%	78 г
Марганец, Mn	0.1427 мг	2 мг	7.1%	2.4%	1402 г
Медь, Cu	107.86 мкг	1000 мкг	10.8%	3.7%	927 г
Молибден, Mo	21.36 мкг	70 мкг	30.5%	10.4%	328 г
Никель, Ni	0.948 мкг	~
Олово, Sn	0.1 мкг	~
Рубидий, Rb	150.4 мкг	~
Селен, Se	0.996 мкг	55 мкг	1.8%	0.6%	5522 г
Стронций, Sr	0.14 мкг	~
Фтор, F	10.05 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	39801 г
Хром, Cr	8.6 мкг	50 мкг	17.2%	5.9%	581 г
Цинк, Zn	2.3545 мг	12 мг	19.6%	6.7%	510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.035 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.584 г	~
Аргинин*	1.021 г	~
Валин	0.839 г	~
Гистидин*	0.514 г	~
Изолейцин	0.826 г	~
Лейцин	1.382 г	~
Лизин	1.399 г	~
Метионин	0.428 г	~
Метионин + Цистеин	0.537 г	~
Треонин	0.76 г	~
Триптофан	0.304 г	~
Фенилаланин	0.715 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.285 г	~
Заменимые аминокислоты	1.039 г	~
Аланин	1.018 г	~
Аспарагиновая кислота	1.69 г	~
Гидроксипролин	0.141 г	~
Глицин	0.936 г	~
Глутаминовая кислота	2.925 г	~
Пролин	0.802 г	~
Серин	0.661 г	~
Тирозин	0.577 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.9 г	от 4.7 до 16.8 г	61.7%	21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	159.53 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.463 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.071 г	~
12:0 Лауриновая	0.081 г	~
14:0 Миристиновая	0.316 г	~
15:0 Пентадекановая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.572 г	~
17:0 Маргариновая	0.066 г	~
18:0 Стеариновая	1.253 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.7 г	min 16.8 г	39.9%	13.7%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.426 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.428 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.165 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.03 г	от 11.2 до 20.6 г	27.1%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.09 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.119 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Отбивные из индейки в духовке на луковой подушке составляет 292,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	292.2 кКал	-%
	Белки	16.1 г	-%
	Жиры	24 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	57.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНЫЕ ИЗ ИНДЕЙКИ В ДУХОВКЕ НА ЛУКОВОЙ ПОДУШКЕ

Отбивные из индейки в духовке на луковой подушке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином PP - 50,6 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 128,3 %, молибденом - 30,5 %, хромом - 17,2 %, цинком - 19,6 %

Чем полезен Отбивные из индейки в духовке на луковой подушке

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Отбивные из индейки в духовке на луковой подушке, калорийность 292,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивные из индейки в духовке на луковой подушке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе