Рецепт Творожная запеканка с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка с кабачком

Кабачок 260 г
Укроп, сушеный 5 г
Петрушка сушеная 5 г
Чеснок 10 г
Яйцо куриное 90 г
Творог 5% жирности 180 г
Способ приготовления

Кабачки натираeм на крупной тeрке. Яйца слегка взбиваем с солью, добавляем творог, зелень, чеснок и кабачки. Форму для запекания выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем полученную массу в форму. Запекаем в духовке при 180 град. 45 мин. (ориентируемся на свою духовку).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 14% 623 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.3% 1191 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.2% 3982 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3043 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 7.1% 1215 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 0.193 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.9% 9804 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.591 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 11.9% 732 г
Витамин В4, холин 76.18 мг 500 мг 15.2% 13.2% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 7.6% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 9.4% 930 г
Витамин В9, фолаты 28.182 мкг 400 мкг 7% 6.1% 1419 г
Витамин В12, кобаламин 0.646 мкг 3 мкг 21.5% 18.7% 464 г
Витамин C, аскорбиновая 11.28 мг 90 мг 12.5% 10.9% 798 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 4% 2165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4532 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 7.477 мкг 50 мкг 15% 13% 669 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 13.1% 663 г
Витамин РР, НЭ 2.954 мг 20 мг 14.8% 12.8% 677 г
Ниацин 0.584 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.08 мг 2500 мг 11.6% 10.1% 865 г
Кальций, Ca 124.52 мг 1000 мг 12.5% 10.9% 803 г
Кремний, Si 17.785 мг 30 мг 59.3% 51.5% 169 г
Магний, Mg 27.53 мг 400 мг 6.9% 6% 1453 г
Натрий, Na 53.25 мг 1300 мг 4.1% 3.6% 2441 г
Сера, S 128.65 мг 1000 мг 12.9% 11.2% 777 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 16.2% 534 г
Хлор, Cl 79.64 мг 2300 мг 3.5% 3% 2888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.4 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 3.75 мкг ~
Железо, Fe 1.75 мг 18 мг 9.7% 8.4% 1029 г
Йод, I 7.99 мкг 150 мкг 5.3% 4.6% 1877 г
Кобальт, Co 3.718 мкг 10 мкг 37.2% 32.3% 269 г
Литий, Li 0.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.2513 мг 2 мг 12.6% 10.9% 796 г
Медь, Cu 86.09 мкг 1000 мкг 8.6% 7.5% 1162 г
Молибден, Mo 6.491 мкг 70 мкг 9.3% 8.1% 1078 г
Никель, Ni 1.036 мкг ~
Олово, Sn 5.32 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 19.153 мкг 55 мкг 34.8% 30.2% 287 г
Стронций, Sr 6.95 мкг ~
Фтор, F 27.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14749 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 5.4% 1623 г
Цинк, Zn 0.6463 мг 12 мг 5.4% 4.7% 1857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.625 г min 16.8 г 9.7% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.845 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка с кабачком составляет 115,2 кКал.

  • Порция = 440 гр (506.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.2 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАБАЧКОМ

Творожная запеканка с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 15,2 %, витамином B12 - 21,5 %, витамином C - 12,5 %, витамином H - 15 %, витамином K - 15,1 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 11,6 %, кальцием - 12,5 %, кремнием - 59,3 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 37,2 %, марганцем - 12,6 %, селеном - 34,8 %

Чем полезен Творожная запеканка с кабачком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка с кабачком, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы