Рецепт Меренговый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Меренговый рулет

Яичный белок куриный, сушеный (Запекание)	32 г
Вода	228 г
Эритрит [Fit Parad]	75 г
Эритрит [Fit Parad]	6 г
Кукурузный крахмал	15 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	200 г
Творог 5% жирности	200 г
Смородина черная	100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.4 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1244 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	8.9%	835 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	11.9%	622 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.5%	4977 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.2%	3333 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	2.4%	3003 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.6 мкг	900 мкг	8.7%	6.4%	1145 г
Ретинол	0.075 мг	~
альфа Каротин	0.221 мкг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.4%	17241 г
бета Криптоксантин	0.443 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.55 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.192 мг	1.8 мг	10.7%	7.9%	938 г
Витамин В4, холин	18.14 мг	500 мг	3.6%	2.7%	2756 г
Витамин В5, пантотеновая	0.226 мг	5 мг	4.5%	3.3%	2212 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	2.7%	2778 г
Витамин В9, фолаты	11.683 мкг	400 мкг	2.9%	2.1%	3424 г
Витамин В12, кобаламин	0.363 мкг	3 мкг	12.1%	8.9%	826 г
Витамин C, аскорбиновая	22.33 мг	90 мг	24.8%	18.3%	403 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.29 мг	15 мг	1.9%	1.4%	5172 г
гамма Токоферол	0.091 мг	~
Витамин Н, биотин	2.126 мкг	50 мкг	4.3%	3.2%	2352 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.6965 мг	20 мг	8.5%	6.3%	1179 г
Ниацин	0.181 мг	~
Бетаин	0.111 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.95 мг	2500 мг	5.6%	4.1%	1799 г
Кальций, Ca	72.51 мг	1000 мг	7.3%	5.4%	1379 г
Кремний, Si	6.744 мг	30 мг	22.5%	16.6%	445 г
Магний, Mg	12.59 мг	400 мг	3.1%	2.3%	3177 г
Натрий, Na	131.63 мг	1300 мг	10.1%	7.5%	988 г
Сера, S	107.84 мг	1000 мг	10.8%	8%	927 г
Фосфор, P	88.3 мг	800 мг	11%	8.1%	906 г
Хлор, Cl	77.12 мг	2300 мг	3.4%	2.5%	2982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76 мкг	~
Бор, B	6.1 мкг	~
Ванадий, V	0.44 мкг	~
Железо, Fe	0.334 мг	18 мг	1.9%	1.4%	5389 г
Йод, I	3.36 мкг	150 мкг	2.2%	1.6%	4464 г
Кобальт, Co	1.072 мкг	10 мкг	10.7%	7.9%	933 г
Литий, Li	0.1 мкг	~
Марганец, Mn	0.0268 мг	2 мг	1.3%	1%	7463 г
Медь, Cu	39.7 мкг	1000 мкг	4%	3%	2519 г
Молибден, Mo	5.54 мкг	70 мкг	7.9%	5.8%	1264 г
Никель, Ni	0.177 мкг	~
Олово, Sn	3.6 мкг	~
Рубидий, Rb	1.3 мкг	~
Селен, Se	12.996 мкг	55 мкг	23.6%	17.4%	423 г
Стронций, Sr	6.3 мкг	~
Фтор, F	35.33 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	11322 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	1.6%	4854 г
Цинк, Zn	0.2576 мг	12 мг	2.1%	1.6%	4658 г
Цирконий, Zr	1.11 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.531 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.219 г	~
Валин	0.281 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.244 г	~
Лейцин	0.394 г	~
Лизин	0.305 г	~
Метионин	0.155 г	~
Метионин + Цистеин	0.182 г	~
Треонин	0.182 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.244 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.293 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.241 г	~
Аспарагиновая кислота	0.393 г	~
Глицин	0.139 г	~
Глутаминовая кислота	0.688 г	~
Пролин	0.256 г	~
Серин	0.306 г	~
Тирозин	0.181 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.19 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.159 г	~
6:0 Капроновая	0.131 г	~
8:0 Каприловая	0.081 г	~
10:0 Каприновая	0.192 г	~
12:0 Лауриновая	0.222 г	~
14:0 Миристиновая	0.725 г	~
15:0 Пентадекановая	0.076 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.083 г	~
17:0 Маргариновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.745 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.351 г	min 16.8 г	14%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.077 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.144 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.12 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.722 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.537 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.402 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.268 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.179 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.04 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.028 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
Трансжиры	0.26 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.209 г	~
16:1 транс	0.024 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.185 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.05 г	~

Энергетическая ценность Меренговый рулет составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.4 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ

Меренговый рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,1 %, витамином C - 24,8 %, кремнием - 22,5 %, фосфором - 11 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Меренговый рулет

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Меренговый рулет, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Меренговый рулет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Хачапури на кефире Бринджула кето версия

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе