Рецепт Куриная грудка с брюсельской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с брюсельской капустой

Брюссельская капуста 300 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Шампиньоны 200 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Брюссельская капуста – 300 гр Помидоры черри – Куриное филе – Шампиньоны – Оливковое масло – Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу Сушеный розмарин – 1/2 ч. л. Форма для запекания

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с брюсельской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.3 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3045 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 18.6% 974 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.8% 3111 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.6% 10950 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.1% 1000 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 6.7% 2668 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 7.4% 2419 г
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 7.6% 2370 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 9.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 18.8% 963 г
Витамин В4, холин 29.2 мг 500 мг 5.8% 10.5% 1712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 33.3% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 25.5% 709 г
Витамин В9, фолаты 18.791 мкг 400 мкг 4.7% 8.5% 2129 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 4.2% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 45.49 мг 90 мг 50.5% 91.3% 198 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 7.4% 2467 г
Витамин Н, биотин 3.648 мкг 50 мкг 7.3% 13.2% 1371 г
Витамин К, филлохинон 60.7 мкг 120 мкг 50.6% 91.5% 198 г
Витамин РР, НЭ 3.5253 мг 20 мг 17.6% 31.8% 567 г
Ниацин 3.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.7 мг 2500 мг 14.3% 25.9% 699 г
Кальций, Ca 15.62 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6402 г
Кремний, Si 11.209 мг 30 мг 37.4% 67.6% 268 г
Магний, Mg 35.38 мг 400 мг 8.8% 15.9% 1131 г
Натрий, Na 20.13 мг 1300 мг 1.5% 2.7% 6458 г
Сера, S 68.73 мг 1000 мг 6.9% 12.5% 1455 г
Фосфор, P 96.3 мг 800 мг 12% 21.7% 831 г
Хлор, Cl 34.95 мг 2300 мг 1.5% 2.7% 6581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.7 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 9.2% 1965 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 6.9% 2613 г
Кобальт, Co 6.593 мкг 10 мкг 65.9% 119.2% 152 г
Литий, Li 6.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.1775 мг 2 мг 8.9% 16.1% 1127 г
Медь, Cu 174.73 мкг 1000 мкг 17.5% 31.6% 572 г
Молибден, Mo 4.615 мкг 70 мкг 6.6% 11.9% 1517 г
Никель, Ni 3.516 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 11.341 мкг 55 мкг 20.6% 37.3% 485 г
Стронций, Sr 3.69 мкг ~
Титан, Ti 12.64 мкг ~
Фтор, F 36.04 мкг 4000 мкг 0.9% 1.6% 11099 г
Хром, Cr 9.55 мкг 50 мкг 19.1% 34.5% 524 г
Цинк, Zn 0.5297 мг 12 мг 4.4% 8% 2265 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.58 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.923 г min 16.8 г 5.5% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с брюсельской капустой составляет 55,3 кКал.

  • Порция = 455 гр (251.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С БРЮСЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ

Куриная грудка с брюсельской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином C - 50,5 %, витамином K - 50,6 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 14,3 %, кремнием - 37,4 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 65,9 %, медью - 17,5 %, селеном - 20,6 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Куриная грудка с брюсельской капустой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с брюсельской капустой, калорийность 55,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с брюсельской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги