Рецепт Паштет из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из индейки

Индейка, белое мясо 126 г
Морковь (Варка со сливом) 44 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 12 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 25% 374 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.2% 4308 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 562.4 мкг 900 мкг 62.5% 58.5% 160 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 3.344 мг 5 мг 66.9% 62.6% 150 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 7.3% 1277 г
Витамин В4, холин 47.56 мг 500 мг 9.5% 8.9% 1051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 13.5% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.716 мг 2 мг 35.8% 33.5% 279 г
Витамин В9, фолаты 7.224 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5537 г
Витамин В12, кобаламин 0.529 мкг 3 мкг 17.6% 16.5% 567 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 1.2% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8197 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 22026 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.1% 3077 г
Витамин РР, НЭ 8.6081 мг 20 мг 43% 40.2% 232 г
Ниацин 0.232 мг ~
Бетаин 2.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.13 мг 2500 мг 10.2% 9.5% 976 г
Кальций, Ca 19.34 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5171 г
Кремний, Si 5.887 мг 30 мг 19.6% 18.3% 510 г
Магний, Mg 33.87 мг 400 мг 8.5% 8% 1181 г
Натрий, Na 99.84 мг 1300 мг 7.7% 7.2% 1302 г
Сера, S 205.47 мг 1000 мг 20.5% 19.2% 487 г
Фосфор, P 186.7 мг 800 мг 23.3% 21.8% 428 г
Хлор, Cl 15.27 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 15062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.2 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 22.36 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 4.3% 2177 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Кобальт, Co 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 7.6% 1241 г
Литий, Li 1.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 3.1% 3035 г
Медь, Cu 84.77 мкг 1000 мкг 8.5% 8% 1180 г
Молибден, Mo 4.837 мкг 70 мкг 6.9% 6.5% 1447 г
Никель, Ni 1.499 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 19.126 мкг 55 мкг 34.8% 32.6% 288 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 33.91 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11796 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6494 г
Цинк, Zn 1.2361 мг 12 мг 10.3% 9.6% 971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 1.15 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 1.395 г ~
Лизин 1.656 г ~
Метионин 0.523 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.734 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.653 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 1.093 г ~
Аспарагиновая кислота 1.634 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.86 г ~
Глутаминовая кислота 2.782 г ~
Пролин 1.085 г ~
Серин 0.799 г ~
Тирозин 0.598 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.222 г min 16.8 г 1.3% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.197 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Паштет из индейки составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.9 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ

Паштет из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,5 %, бэта-каротином - 66,9 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 35,8 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином PP - 43 %, кремнием - 19,6 %, фосфором - 23,3 %, селеном - 34,8 %

Чем полезен Паштет из индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из индейки, калорийность 106,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты