Рецепт Ролл Филадельфия классическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл Филадельфия классическая

Рис для суши и роллов 100 г
Водоросли Нори в сушеном виде 2 г
Сыр сливочный для роллов 70 г
Семга соленая 50 г
Способ приготовления

Сушкофф 8шт=282 гр (1 шт 35,25 гр)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл Филадельфия классическая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.5 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 771 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.3% 864 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 9.6% 479 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 4.2% 1101 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4088 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 5.2% 883 г
Ретинол 0.085 мг ~
альфа Каротин 0.195 мкг ~
бета Каротин 187.46 мг 5 мг 3749.2% 1715.9% 3 г
бета Криптоксантин 0.391 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.368 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.6% 1259 г
Витамин В4, холин 21.73 мг 500 мг 4.3% 2% 2301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 6.1% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 5.6% 816 г
Витамин В9, фолаты 21.908 мкг 400 мкг 5.5% 2.5% 1826 г
Витамин В12, кобаламин 0.829 мкг 3 мкг 27.6% 12.6% 362 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 1.3% 3502 г
Витамин D, кальциферол 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 10.7% 429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.897 мг 15 мг 6% 2.7% 1672 г
гамма Токоферол 0.083 мг ~
Витамин Н, биотин 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.9782 мг 20 мг 14.9% 6.8% 672 г
Ниацин 1.689 мг ~
Бетаин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.01 мг 2500 мг 5.8% 2.7% 1724 г
Кальций, Ca 54.46 мг 1000 мг 5.4% 2.5% 1836 г
Кремний, Si 18.274 мг 30 мг 60.9% 27.9% 164 г
Магний, Mg 25.84 мг 400 мг 6.5% 3% 1548 г
Натрий, Na 974.49 мг 1300 мг 75% 34.3% 133 г
Сера, S 81.68 мг 1000 мг 8.2% 3.8% 1224 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 7.1% 639 г
Хлор, Cl 1322.97 мг 2300 мг 57.5% 26.3% 174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.7 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 27.41 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 2.3% 1948 г
Йод, I 11.52 мкг 150 мкг 7.7% 3.5% 1302 г
Кобальт, Co 4.765 мкг 10 мкг 47.7% 21.8% 210 г
Литий, Li 0.914 мкг ~
Марганец, Mn 0.305 мг 2 мг 15.3% 7% 656 г
Медь, Cu 128.92 мкг 1000 мкг 12.9% 5.9% 776 г
Молибден, Mo 2.464 мкг 70 мкг 3.5% 1.6% 2841 г
Никель, Ni 1.845 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 13.184 мкг 55 мкг 24% 11% 417 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Титан, Ti 3.65 мкг ~
Фтор, F 129.22 мкг 4000 мкг 3.2% 1.5% 3095 г
Хром, Cr 12.7 мкг 50 мкг 25.4% 11.6% 394 г
Цинк, Zn 0.6524 мг 12 мг 5.4% 2.5% 1839 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.655 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.201 г ~
6:0 Капроновая 0.133 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.217 г ~
12:0 Лауриновая 0.249 г ~
14:0 Миристиновая 0.816 г ~
15:0 Пентадекановая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.873 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.213 г min 16.8 г 19.1% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.014 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.544 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.158 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.229 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.184 г ~
16:1 транс 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.163 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.044 г ~

Энергетическая ценность Ролл Филадельфия классическая составляет 218,5 кКал.

  • Порция = 36 гр (78.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.5 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ КЛАССИЧЕСКАЯ

Ролл Филадельфия классическая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 3749,2 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 27,6 %, витамином D - 23,3 %, витамином PP - 14,9 %, кремнием - 60,9 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 57,5 %, кобальтом - 47,7 %, марганцем - 15,3 %, медью - 12,9 %, селеном - 24 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен Ролл Филадельфия классическая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл Филадельфия классическая, калорийность 218,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл Филадельфия классическая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты