Рецепт Фасоль стручковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль стручковая

Фасоль стручковая (Варка со сливом) 550 г
Лук репчатый (Пассерование) 160 г
Перец сладкий красный (Тушение) 250 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 300 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 25 г
Укроп 10 г
Базилик, свежий 3 г
Чеснок (Тушение) 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Орегано, сушеный 0.5 г
Петрушка сушеная 0.5 г
Оливковое масло 20 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3916 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6% 3800 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.8% 2667 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.9% 4867 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 31.4% 741 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 8.6% 2668 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.8 мкг 900 мкг 15.5% 36% 644 г
альфа Каротин 1.928 мкг ~
бета Каротин 0.907 мг 5 мг 18.1% 42.1% 551 г
бета Криптоксантин 15.991 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 71.89 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 10.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 14.7% 1593 г
Витамин В4, холин 9.96 мг 500 мг 2% 4.7% 5020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 8.1% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 18.8% 1235 г
Витамин В9, фолаты 11.563 мкг 400 мкг 2.9% 6.7% 3459 г
Витамин C, аскорбиновая 28.2 мг 90 мг 31.3% 72.8% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 10.5% 2229 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 37879 г
Витамин К, филлохинон 21 мкг 120 мкг 17.5% 40.7% 571 г
Витамин РР, НЭ 0.7731 мг 20 мг 3.9% 9.1% 2587 г
Ниацин 0.528 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.08 мг 2500 мг 9.8% 22.8% 1016 г
Кальций, Ca 46.34 мг 1000 мг 4.6% 10.7% 2158 г
Кремний, Si 6.701 мг 30 мг 22.3% 51.9% 448 г
Магний, Mg 17.56 мг 400 мг 4.4% 10.2% 2278 г
Натрий, Na 218.68 мг 1300 мг 16.8% 39.1% 594 г
Сера, S 25.81 мг 1000 мг 2.6% 6% 3874 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 12.8% 1818 г
Хлор, Cl 348.23 мг 2300 мг 15.1% 35.1% 660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 13% 1773 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 16484 г
Кобальт, Co 2.894 мкг 10 мкг 28.9% 67.2% 346 г
Литий, Li 24.942 мкг ~
Марганец, Mn 0.2139 мг 2 мг 10.7% 24.9% 935 г
Медь, Cu 105.13 мкг 1000 мкг 10.5% 24.4% 951 г
Молибден, Mo 3.44 мкг 70 мкг 4.9% 11.4% 2035 г
Никель, Ni 4.744 мкг ~
Рубидий, Rb 105 мкг ~
Селен, Se 0.529 мкг 55 мкг 1% 2.3% 10397 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 16.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 24038 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 14.2% 1639 г
Цинк, Zn 0.4163 мг 12 мг 3.5% 8.1% 2883 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.608 мг ~
Стигмастерол 0.068 мг ~
бета Ситостерол 1.864 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.227 г min 16.8 г 7.3% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.191 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая составляет 43 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ

Фасоль стручковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином C - 31,3 %, витамином K - 17,5 %, кремнием - 22,3 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 28,9 %

Чем полезен Фасоль стручковая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль стручковая, калорийность 43 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль стручковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты