Рецепт Котлеты белковые с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты белковые с творогом

Творог 2% жирности 230 г
Чеснок 3 г
Лук репчатый 125 г
Куриная грудка (филе) 600 г
Овсяные отруби 30 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты белковые с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 22.2% 367 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.4% 1867 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.3% 6083 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.5% 3238 г
Зола 1.252 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 3% 2671 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 5.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.9% 1176 г
Витамин В4, холин 86.05 мг 500 мг 17.2% 14% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 1.134 мг 5 мг 22.7% 18.5% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.566 мг 2 мг 28.3% 23.1% 353 г
Витамин В9, фолаты 17.994 мкг 400 мкг 4.5% 3.7% 2223 г
Витамин В12, кобаламин 0.482 мкг 3 мкг 16.1% 13.1% 622 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.8% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 2.4% 3319 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.881 мкг 50 мкг 7.8% 6.4% 1288 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.9469 мг 20 мг 29.7% 24.2% 336 г
Ниацин 6.703 мг ~
Бетаин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.78 мг 2500 мг 9.9% 8.1% 1013 г
Кальций, Ca 44.05 мг 1000 мг 4.4% 3.6% 2270 г
Кремний, Si 0.633 мг 30 мг 2.1% 1.7% 4739 г
Магний, Mg 67.21 мг 400 мг 16.8% 13.7% 595 г
Натрий, Na 58.12 мг 1300 мг 4.5% 3.7% 2237 г
Сера, S 212.11 мг 1000 мг 21.2% 17.3% 471 г
Фосфор, P 192.8 мг 800 мг 24.1% 19.6% 415 г
Хлор, Cl 91.47 мг 2300 мг 4% 3.3% 2514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 6.4% 1262 г
Йод, I 8.07 мкг 150 мкг 5.4% 4.4% 1859 г
Кобальт, Co 7.512 мкг 10 мкг 75.1% 61.2% 133 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.2168 мг 2 мг 10.8% 8.8% 923 г
Медь, Cu 93.21 мкг 1000 мкг 9.3% 7.6% 1073 г
Молибден, Mo 9.047 мкг 70 мкг 12.9% 10.5% 774 г
Никель, Ni 0.426 мкг ~
Олово, Sn 2.99 мкг ~
Рубидий, Rb 59.7 мкг ~
Селен, Se 25.111 мкг 55 мкг 45.7% 37.2% 219 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Фтор, F 94.76 мкг 4000 мкг 2.4% 2% 4221 г
Хром, Cr 16.23 мкг 50 мкг 32.5% 26.5% 308 г
Цинк, Zn 1.1773 мг 12 мг 9.8% 8% 1019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.012 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.163 г ~
Лактоза 0.414 г ~
Сахароза 0.813 г ~
Фруктоза 0.15 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.229 г ~
Валин 0.889 г ~
Гистидин* 0.84 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 1.343 г ~
Лизин 1.704 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.597 г ~
Треонин 0.747 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.733 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.884 г ~
Аспарагиновая кислота 1.343 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.628 г ~
Глутаминовая кислота 2.015 г ~
Пролин 0.679 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.306 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.828 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.7%
18:2 Линолевая 0.303 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%

Энергетическая ценность Котлеты белковые с творогом составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.7 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ БЕЛКОВЫЕ С ТВОРОГОМ

Котлеты белковые с творогом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B6 - 28,3 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином PP - 29,7 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 75,1 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 45,7 %, хромом - 32,5 %

Чем полезен Котлеты белковые с творогом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты белковые с творогом, калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты белковые с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты