Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Пшеничная мука, высшего сорта | 19 г |
| Яичный желток куриный (Жарка) | 13 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 227 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.6 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Белки | 26.3 г | 76 г | 34.6% | 18.5% | 289 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 3.9% | 1366 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.5% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 10.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4009 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.6 мкг | 900 мкг | 7.1% | 3.8% | 1415 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.297 мг | 1.8 мг | 16.5% | 8.8% | 606 г |
| Витамин В4, холин | 100.14 мг | 500 мг | 20% | 10.7% | 499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 5.5% | 977 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 6.8% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.991 мкг | 400 мкг | 12% | 6.4% | 833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.568 мкг | 3 мкг | 52.3% | 28% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.462 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.5% | 2165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.899 мг | 15 мг | 6% | 3.2% | 1669 г |
| Витамин Н, биотин | 12.093 мкг | 50 мкг | 24.2% | 13% | 413 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9369 мг | 20 мг | 24.7% | 13.2% | 405 г |
| Ниацин | 0.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.32 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.2% | 1686 г |
| Кальций, Ca | 142.48 мг | 1000 мг | 14.2% | 7.6% | 702 г |
| Кремний, Si | 0.369 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8130 г |
| Магний, Mg | 28.87 мг | 400 мг | 7.2% | 3.9% | 1386 г |
| Натрий, Na | 51.98 мг | 1300 мг | 4% | 2.1% | 2501 г |
| Сера, S | 259.61 мг | 1000 мг | 26% | 13.9% | 385 г |
| Фосфор, P | 250.4 мг | 800 мг | 31.3% | 16.8% | 319 г |
| Хлор, Cl | 137.78 мг | 2300 мг | 6% | 3.2% | 1669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 2.6% | 2083 г |
| Йод, I | 11.83 мкг | 150 мкг | 7.9% | 4.2% | 1268 г |
| Кобальт, Co | 3.803 мкг | 10 мкг | 38% | 20.4% | 263 г |
| Марганец, Mn | 0.0658 мг | 2 мг | 3.3% | 1.8% | 3040 г |
| Медь, Cu | 84.11 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.5% | 1189 г |
| Молибден, Mo | 10.395 мкг | 70 мкг | 14.9% | 8% | 673 г |
| Никель, Ni | 0.203 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.934 мкг | 55 мкг | 67.2% | 36% | 149 г |
| Стронций, Sr | 18.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.29 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10727 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.1% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 0.6619 мг | 12 мг | 5.5% | 2.9% | 1813 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 8.463 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.966 г | ~ | |||
| Валин | 1.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.641 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.126 г | ~ | |||
| Лизин | 1.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.683 г | ~ | |||
| Треонин | 0.934 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 11.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.766 г | ~ | |||
| Пролин | 2.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.99 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.145 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.4% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.913 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.205 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | min 16.8 г | 6.3% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.871 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники составляет 186,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 186.6 кКал | -% | |
| Белки | 26.3 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 10.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 56.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,5 %, холином - 20 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B9 - 12 %, витамином B12 - 52,3 %, витамином H - 24,2 %, витамином PP - 24,7 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 31,3 %, кобальтом - 38 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 67,2 %
Чем полезен Сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гренки лайт
- Хлеб ,,ржаной край,,
- Овощи тушеные
- Йогуртовое мороженое
- Greek yogurt
- Печенье ,,Пастушок,,
- Коливо
- Пп кексы
- Шоколад бабаеский 72 проц
- Сыр Галичина
- IDS - сырники по рецепту
- Каша 5 злаков в мультиварке
- Свинина по-домашнему
- Зефир в шоколаде Шармэль классический
- Мороженое Латтечино
- Семя льна+Вода
- Шоколад Милка клубника со сливками
- Лимонный коктейль
- Паштет из куриной печени с мясом
- Куриная грудка в маринаде,приготовленная на сковородке
- Разрыхлитель для теста
- Яичница с белком
- Кофе 300 черный без сахара [ЛГ]
- Творожок с клубникой
- Клафути
- Овощной салат
- Кофе 300 черный без сахара (двойной) [ЛГ]
- Печенье Творожный кекс
- Кофе 300 черный с сахаром (двойной) [ЛГ]
- Кекс с гущенкой
- Ленивые котлетки
- Йогурт греческий
- Творожный сыр свой
- Конфета "Яшкинская картошка"
- Магне В6
- Тунец жареный
- Оладьи с яблоками
- Кефир Станица 1%
- Жаренные яйца с помидором и шпинатом
- Печень куриная жареная
- Торт птичье молоко
- Мука рисовая с. Пудов
- Кофе с молоком
- Каша хлопья и лен
- Йогурт греческий 4%
- Сулугуни м.д.ж.45% в сух.вещ.
- Каша гречневая 12.05.2021
- Шакшука
- Лаваш с сыром
- Омлет с макаронами
- Сырная нарезка
- Котлеты белковые с творогом
- Сосиски с фасолью
- Протеиновый батончик малиновый чизкейк
- Шоколадный кекс
- Колбаса Московская
- Зразы картофельные с мясом
- Крем Дипломат
- Риккота яйц кабач
- Итальянский десерт панакота
- Каша 7 злак
- Свинина тушеная
- Тыквенная запеканка
- Оладьи 11 мая
- Запеканка домашняя
- Vitamin well antioxidant
- Хлебцы карамельные
- Капуста с морковью по-корейски
- Икра кабачковая
- Бефстроганов куриный
- Капкейки протеиновые единороги
- Овощи туш.ира
- Царский салат
- Омлет с сыром запечённый Ш
- Селёдка в консерве
- Кофейный напиток злаковый на молоке Ш
- Тирольский хлеб
- Масло сливочное Ш
- Шампиньоны с зеленью и яйцом на сковороде
- Куриное филе в сметане
- Кускус с овощами
- урбеч из семян конопли
- Салат помидоры/огурцы
- Мимоза с семгой
- урбеч из семян льна
- Хлеб без глютена Wiso
- Онигири с тунцом
- Салат из свежих помидоров и огурцов Ш
- Щи из свежей капусты на мясном бульоне Ш
- БЁРН лимонный лед
- Бефстроганов из говядины с соусом сметанным Ш
- зерненый творог с грибами
- Морская капуста сушеная
- Сыр Тильзитер 45% Trikata
- Макароны из твёрдых сортов пшеницы по-флотски
- Торт банановый из зеленки
- Пшеничные хлопья,, Густо,,
- Салат-фета,помидор,огурец,укроп,пекинка,лук зел, руккола
- Тартилья
- Творожная запеканка с сыром
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 186,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
