Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки

Банан 126 г
Рисовая мука, белая 40 г
Молоко 3,2% 50 г
Яйцо куриное 59 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.4% 1583 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.4% 1600 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 7.1% 1000 г
Углеводы (общие) 11.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.1% 3372 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.7 мкг 900 мкг 7.2% 5.1% 1391 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.7% 1500 г
Витамин В4, холин 58.97 мг 500 мг 11.8% 8.3% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 7.2% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 9.4% 749 г
Витамин В9, фолаты 6.641 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 6023 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.6% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 4.57 мг 90 мг 5.1% 3.6% 1969 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 3.3% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4587 г
Витамин Н, биотин 6.144 мкг 50 мкг 12.3% 8.7% 814 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5558 мг 20 мг 7.8% 5.5% 1286 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.11 мг 2500 мг 8.7% 6.1% 1146 г
Кальций, Ca 24.71 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4047 г
Кремний, Si 35.152 мг 30 мг 117.2% 82.7% 85 г
Магний, Mg 26.86 мг 400 мг 6.7% 4.7% 1489 г
Натрий, Na 42.96 мг 1300 мг 3.3% 2.3% 3026 г
Сера, S 51.22 мг 1000 мг 5.1% 3.6% 1952 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 7.1% 994 г
Хлор, Cl 54.8 мг 2300 мг 2.4% 1.7% 4197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Бор, B 169.8 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 3.5% 2059 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 2% 3488 г
Кобальт, Co 2.211 мкг 10 мкг 22.1% 15.6% 452 г
Литий, Li 1.507 мкг ~
Марганец, Mn 0.3041 мг 2 мг 15.2% 10.7% 658 г
Медь, Cu 72.23 мкг 1000 мкг 7.2% 5.1% 1384 г
Молибден, Mo 2.515 мкг 70 мкг 3.6% 2.5% 2783 г
Никель, Ni 1.826 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 9.208 мкг 55 мкг 16.7% 11.8% 597 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 12.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31348 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5376 г
Цинк, Zn 0.423 мг 12 мг 3.5% 2.5% 2837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.913 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.126 г min 16.8 г 6.7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.8 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

Панкейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином H - 12,3 %, кремнием - 117,2 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 15,2 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Панкейки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 141,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты