Рецепт Тефтели от Анны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели от Анны

Фарш от Анны	1841 г
Рис отварной	463 г
Морковь (Пассерование)	300 г
Лук репчатый (Пассерование)	300 г
Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности	40 г
Соль поваренная пищевая	2.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели от Анны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.5 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1207 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	11.3%	633 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	10.5%	683 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.3%	5615 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.2%	3333 г
Вода	71.7 г	2273 г	3.2%	2.3%	3170 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	234.4 мкг	900 мкг	26%	18.6%	384 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	1.262 мг	5 мг	25.2%	18.1%	396 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	2.7%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	4%	1782 г
Витамин В4, холин	29.87 мг	500 мг	6%	4.3%	1674 г
Витамин В5, пантотеновая	0.329 мг	5 мг	6.6%	4.7%	1520 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	7.7%	935 г
Витамин В9, фолаты	5.104 мкг	400 мкг	1.3%	0.9%	7837 г
Витамин В12, кобаламин	0.728 мкг	3 мкг	24.3%	17.4%	412 г
Витамин C, аскорбиновая	0.98 мг	90 мг	1.1%	0.8%	9184 г
Витамин D, кальциферол	0.067 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	14925 г
Витамин D3, холекальциферол	0.067 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.772 мг	15 мг	5.1%	3.7%	1943 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.756 мкг	50 мкг	1.5%	1.1%	6614 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.9%	8571 г
Витамин РР, НЭ	4.3792 мг	20 мг	21.9%	15.7%	457 г
Ниацин	2.056 мг	~
Бетаин	0.057 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.78 мг	2500 мг	8.1%	5.8%	1239 г
Кальций, Ca	25.89 мг	1000 мг	2.6%	1.9%	3862 г
Кремний, Si	5.602 мг	30 мг	18.7%	13.4%	536 г
Магний, Mg	32.67 мг	400 мг	8.2%	5.9%	1224 г
Натрий, Na	401.03 мг	1300 мг	30.8%	22.1%	324 г
Сера, S	90.9 мг	1000 мг	9.1%	6.5%	1100 г
Фосфор, P	117.2 мг	800 мг	14.7%	10.5%	683 г
Хлор, Cl	388.46 мг	2300 мг	16.9%	12.1%	592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.1 мкг	~
Бор, B	45.5 мкг	~
Ванадий, V	10.56 мкг	~
Железо, Fe	0.811 мг	18 мг	4.5%	3.2%	2219 г
Йод, I	2.57 мкг	150 мкг	1.7%	1.2%	5837 г
Кобальт, Co	3.586 мкг	10 мкг	35.9%	25.7%	279 г
Литий, Li	0.64 мкг	~
Марганец, Mn	0.0898 мг	2 мг	4.5%	3.2%	2227 г
Медь, Cu	84.62 мкг	1000 мкг	8.5%	6.1%	1182 г
Молибден, Mo	7.004 мкг	70 мкг	10%	7.2%	999 г
Никель, Ni	2.215 мкг	~
Олово, Sn	11.05 мкг	~
Рубидий, Rb	53.3 мкг	~
Селен, Se	5.037 мкг	55 мкг	9.2%	6.6%	1092 г
Стронций, Sr	0.93 мкг	~
Фтор, F	35.9 мкг	4000 мкг	0.9%	0.6%	11142 г
Хром, Cr	6.41 мкг	50 мкг	12.8%	9.2%	780 г
Цинк, Zn	1.3035 мг	12 мг	10.9%	7.8%	921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.61 г	~
Валин	0.384 г	~
Гистидин*	0.353 г	~
Изолейцин	0.334 г	~
Лейцин	0.666 г	~
Лизин	0.841 г	~
Метионин	0.194 г	~
Метионин + Цистеин	0.159 г	~
Треонин	0.363 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.34 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.362 г	~
Заменимые аминокислоты	0.138 г	~
Аланин	0.488 г	~
Аспарагиновая кислота	0.72 г	~
Гидроксипролин	0.065 г	~
Глицин	0.39 г	~
Глутаминовая кислота	1.15 г	~
Пролин	0.437 г	~
Серин	0.361 г	~
Тирозин	0.292 г	~
Цистеин	0.121 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.4 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.059 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.097 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.591 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.981 г	min 16.8 г	17.7%	12.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.167 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.03 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.779 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.09 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.161 г	от 11.2 до 20.6 г	10.4%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.09 г	~
18:2 прочие изомеры	0.003 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.631 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Тефтели от Анны составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.5 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	71.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ОТ АННЫ

Тефтели от Анны богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином PP - 21,9 %, кремнием - 18,7 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 35,9 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Тефтели от Анны

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели от Анны, калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели от Анны, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе