Рецепт запеканка капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка капустная

Капуста белокочанная (Припускание) 400 г
Яйцо куриное 140 г
Крахмал кукурузный 8 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 100 г
Сыр голландский, брусковый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 11.3% 800 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.5% 949 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.8% 5093 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.1% 2914 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 8.8% 1032 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 10.1% 900 г
Витамин В4, холин 71.57 мг 500 мг 14.3% 13% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 6.7% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 23.263 мкг 400 мкг 5.8% 5.3% 1719 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 12.9% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 19.69 мг 90 мг 21.9% 19.9% 457 г
Витамин D, кальциферол 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 5.3% 1715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.5% 6048 г
Витамин Н, биотин 6.011 мкг 50 мкг 12% 10.9% 832 г
Витамин К, филлохинон 49.4 мкг 120 мкг 41.2% 37.4% 243 г
Витамин РР, НЭ 2.5303 мг 20 мг 12.7% 11.5% 790 г
Макроэлементы
Калий, K 235.71 мг 2500 мг 9.4% 8.5% 1061 г
Кальций, Ca 147.58 мг 1000 мг 14.8% 13.4% 678 г
Магний, Mg 21.62 мг 400 мг 5.4% 4.9% 1850 г
Натрий, Na 135.53 мг 1300 мг 10.4% 9.4% 959 г
Сера, S 119.11 мг 1000 мг 11.9% 10.8% 840 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 16.2% 557 г
Хлор, Cl 78.15 мг 2300 мг 3.4% 3.1% 2943 г
Микроэлементы
Бор, B 129.9 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 5.3% 1714 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 3.9% 2311 г
Кобальт, Co 4.545 мкг 10 мкг 45.5% 41.3% 220 г
Марганец, Mn 0.1264 мг 2 мг 6.3% 5.7% 1582 г
Медь, Cu 87.86 мкг 1000 мкг 8.8% 8% 1138 г
Молибден, Mo 9.107 мкг 70 мкг 13% 11.8% 769 г
Селен, Se 12.269 мкг 55 мкг 22.3% 20.2% 448 г
Фтор, F 24.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16536 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 7.5% 1202 г
Цинк, Zn 0.9769 мг 12 мг 8.1% 7.4% 1228 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность запеканка капустная составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ

запеканка капустная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 14,3 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином C - 21,9 %, витамином H - 12 %, витамином K - 41,2 %, витамином PP - 12,7 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 45,5 %, молибденом - 13 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен запеканка капустная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка капустная, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка капустная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы