Рецепт Лосось слабосоленый 29.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось слабосоленый 29.04

Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 810 г
Соль поваренная пищевая 21 г
Сахар, коричневый 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось слабосоленый 29.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.6 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 12.7% 386 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 11.2% 434 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3631 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 3% 1610 г
Ретинол 0.056 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 6.5% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.1% 1208 г
Витамин В4, холин 75.72 мг 500 мг 15.1% 7.4% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 1.493 мг 5 мг 29.9% 14.6% 335 г
Витамин В6, пиридоксин 0.614 мг 2 мг 30.7% 15% 326 г
Витамин В9, фолаты 25.082 мкг 400 мкг 6.3% 3.1% 1595 г
Витамин В12, кобаламин 3.115 мкг 3 мкг 103.8% 50.7% 96 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 2.1% 2394 г
Витамин D, кальциферол 10.607 мкг 10 мкг 106.1% 51.9% 94 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.423 мг 15 мг 22.8% 11.1% 438 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.289 мг ~
дельта Токоферол 0.048 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.3635 мг 20 мг 41.8% 20.4% 239 г
Бетаин 2.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.69 мг 2500 мг 14.1% 6.9% 711 г
Кальций, Ca 18.77 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5328 г
Магний, Mg 26.68 мг 400 мг 6.7% 3.3% 1499 г
Натрий, Na 1024.94 мг 1300 мг 78.8% 38.5% 127 г
Сера, S 201.42 мг 1000 мг 20.1% 9.8% 496 г
Фосфор, P 233.3 мг 800 мг 29.2% 14.3% 343 г
Хлор, Cl 1492.25 мг 2300 мг 64.9% 31.7% 154 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.408 мг 18 мг 2.3% 1.1% 4412 г
Кобальт, Co 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 1.9% 2667 г
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11429 г
Медь, Cu 50.67 мкг 1000 мкг 5.1% 2.5% 1974 г
Молибден, Mo 2.75 мкг 70 мкг 3.9% 1.9% 2545 г
Селен, Se 23.158 мкг 55 мкг 42.1% 20.6% 237 г
Фтор, F 0.05 мкг 4000 мкг 8000000 г
Цинк, Zn 0.3625 мг 12 мг 3% 1.5% 3310 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.177 г ~
Валин 1.067 г ~
Гистидин* 0.529 г ~
Изолейцин 0.933 г ~
Лейцин 1.557 г ~
Лизин 1.803 г ~
Метионин 0.604 г ~
Треонин 0.829 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.815 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.226 г ~
Аспарагиновая кислота 1.953 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.926 г ~
Глутаминовая кислота 2.729 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.864 г ~
Тирозин 0.732 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.536 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.635 г min 16.8 г 21.6% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.763 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.256 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.747 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.161 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.143 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.019 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.117 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.06 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.831 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.379 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.065 г ~

Энергетическая ценность Лосось слабосоленый 29.04 составляет 204,6 кКал.

  • Порция = 840 гр (1718.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.6 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ СЛАБОСОЛЕНЫЙ 29.04

Лосось слабосоленый 29.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 29,9 %, витамином B6 - 30,7 %, витамином B12 - 103,8 %, витамином D - 106,1 %, витамином E - 22,8 %, витамином PP - 41,8 %, калием - 14,1 %, фосфором - 29,2 %, хлором - 64,9 %, селеном - 42,1 %

Чем полезен Лосось слабосоленый 29.04

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось слабосоленый 29.04, калорийность 204,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось слабосоленый 29.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты