Рецепт Мусака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусака

Говяжий Фарш [Домашняя Линия] 600 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Картофель (Запекание) 400 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 160 г
Баклажан (Запекание) 600 г
Масло из виноградных косточек 20 г
Сливочное Масло [Вкус Детства] 60 г
Мука Предпортовая [Аладушкин] 50 г
Молоко 2,5% [Пискаревский] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.4% 1086 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.1% 1000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.3% 2808 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.1% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.9% 10000 г
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 1% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.5% 6207 г
Витамин В4, холин 4.65 мг 500 мг 0.9% 0.8% 10753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.4% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 4.337 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9223 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 2.6% 3614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 2.4% 3827 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.6066 мг 20 мг 3% 2.7% 3297 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.27 мг 2500 мг 8.3% 7.6% 1212 г
Кальций, Ca 8.76 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11416 г
Кремний, Si 19.759 мг 30 мг 65.9% 60% 152 г
Магний, Mg 7.89 мг 400 мг 2% 1.8% 5070 г
Натрий, Na 4.25 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 30588 г
Сера, S 14.79 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6761 г
Фосфор, P 26.2 мг 800 мг 3.3% 3% 3053 г
Хлор, Cl 32.08 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445 мкг ~
Бор, B 68.2 мкг ~
Ванадий, V 31.72 мкг ~
Железо, Fe 0.331 мг 18 мг 1.8% 1.6% 5438 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9036 г
Кобальт, Co 1.741 мкг 10 мкг 17.4% 15.8% 574 г
Литий, Li 38.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.1155 мг 2 мг 5.8% 5.3% 1732 г
Медь, Cu 80.09 мкг 1000 мкг 8% 7.3% 1249 г
Молибден, Mo 5.231 мкг 70 мкг 7.5% 6.8% 1338 г
Никель, Ni 2.279 мкг ~
Рубидий, Rb 136.5 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 28646 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 12.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31128 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 5% 1818 г
Цинк, Zn 0.1975 мг 12 мг 1.6% 1.5% 6076 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.578 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.553 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.223 г min 16.8 г 1.3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.221 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.83 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.827 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Мусака составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.8 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУСАКА

Мусака богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 65,9 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен Мусака

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мусака, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги