Рецепт Каша гречневая с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Каша гречневая с шампиньонами
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 600 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1672 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.9% | 2054 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 6.9% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 16.4% | 606 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2937 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.7% | 5921 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.9% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 16.54 мг | 500 мг | 3.3% | 3.3% | 3023 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 5.3% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.596 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 8703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.6% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 3.995 мкг | 50 мкг | 8% | 7.9% | 1252 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0731 мг | 20 мг | 10.4% | 10.3% | 965 г |
| Ниацин | 1.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.74 мг | 2500 мг | 5.7% | 5.7% | 1751 г |
| Кальций, Ca | 8.73 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11455 г |
| Кремний, Si | 21.471 мг | 30 мг | 71.6% | 71.1% | 140 г |
| Магний, Mg | 54.48 мг | 400 мг | 13.6% | 13.5% | 734 г |
| Натрий, Na | 4.15 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 31325 г |
| Сера, S | 27.23 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3672 г |
| Фосфор, P | 88.3 мг | 800 мг | 11% | 10.9% | 906 г |
| Хлор, Cl | 11.14 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 20646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.803 мг | 18 мг | 10% | 9.9% | 998 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.6% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 2.031 мкг | 10 мкг | 20.3% | 20.2% | 492 г |
| Литий, Li | 1.134 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4214 мг | 2 мг | 21.1% | 21% | 475 г |
| Медь, Cu | 216.01 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 21.4% | 463 г |
| Молибден, Mo | 9.131 мкг | 70 мкг | 13% | 12.9% | 767 г |
| Никель, Ni | 2.732 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.743 мкг | 55 мкг | 6.8% | 6.8% | 1469 г |
| Стронций, Sr | 80.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.15 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7253 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.4% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.5958 мг | 12 мг | 5% | 5% | 2014 г |
| Цирконий, Zr | 9.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.304 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.612 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая с шампиньонами составляет 100,7 кКал.
- Порция = 300 гр (302.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 15.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 77.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ
Каша гречневая с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 71,6 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 21,1 %, медью - 21,6 %, молибденом - 13 %
Чем полезен Каша гречневая с шампиньонами
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Конфеты кокосовые веганские
- Хлопья овсяные
- Сыр козий камамбер
- Skyr Apfel-Zimt
- Салат из овощей с соевым соусом
- Земляника перетёртая с сахаром
- Ряженка
- Ежики в томатном соусе
- Пирожочек банановый
- Морс облепиховый
- смешанный овощной и фруктовый нектар
- Пирог зебра
- Омлет
- Хлеб Цельнозерновой
- Бананы сушеные
- Картофель с беконом
- Папайя сушеная
- Салат
- Корейка
- Морковь по-корейски Грин Крест
- Чиабатта тёмная
- Макароны отварные Барилла
- Тайский салат с огурцом и манго
- Корюшка жареная
- Овощной соус от тефтелей из конины( сельдерей, лук, морковь, томатная паста)
- Овощное рагу с курицей
- Мороженное Кето
- Салат с курицей
- Салат помидоры с огурцами
- Салат без помидор
- 1928 на молоке
- Злаковый батончик
- Bite
- Суп овощной
- Шарлотка
- Печенье овсяное на здоровье 5 злаков
- Хлеб цельнозерновой
- Будьте на свиной кости
- Медовик веган
- Горбуша под маринадом
- Вареники с картошкой Schwinn
- Кефир 1,5%
- Йогурт органичный безлактозный 2,5 % жирности
- Щи из свежей капусты на курице
- Горчица острая дижонская
- Омлет сборный
- Абрикосовый конфитюр
- Протеин
- Галеты любятово
- Вареники с вишней Alexander
- Рис припущенный
- Хлебцы
- Запеканка творожная
- Суп гороховый с копченостями
- Жюльен с грибами шиитаке вешенка и курицей
- Хлорелла premium в таблетках
- Печенье монастырское
- Груша свежая
- Яичница с овощами
- Блины на воде
- Майонез
- Творог мягкий 5%
- Пельмени (индейка) Alexander
- Суп на свинине
- Салат микс
- Котлеты из мяса индейки
- Биойогурт "Классический"
- Гратен с фаршем
- Повидло персиковое
- Шампиньоны фаршированные с сыром
- Курица терияки
- Чай с сахаром
- Слойка со сливами
- Ранковий мікс
- Кокосовые кексы пп (ира)
- Салат 22.04
- Яйцо пашот брускетта/гренки микс зелени
- Салат Помидоры, огурцы, горошек.
- Цепленка бойлера
- Ленивые вареники 5% творог
- Утка в духовке 22
- Ленивые вареники 0% творог
- Сыр мягкий кротен
- Котлеты вкусные
- Кабачки на сковороде
- Вафельный торт Шоколадница
- Cottage cheese bio
- Фрикадельки
- Салат яичный
- Котлеты вкусные
- Куртуа в кляре
- Котлетки
- Курица 22/04
- Грибной суп (смесь) с курицей
- Суп из говядины с вермишелью
- Тофу монопри
- Овощной суп
- Тунец
- Ветчина свиная варенокопченая
- Spirulina protein
Метки: Как приготовить Каша гречневая с шампиньонами, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
