Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Кабачок (Жарка) 145 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Сельдерей (Жарка) 30 г
Морковь отварная по 2-40 17 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 50 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 28 г
Укроп (Тушение) 5 г
Подсолнечное масло 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.2 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2752 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.8% 5846 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.1% 1474 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.1% 3982 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.9% 1176 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 6% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.5 мкг 900 мкг 27.7% 45.3% 361 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 1.491 мг 5 мг 29.8% 48.7% 335 г
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Ликопин 0.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.916 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.2% 3103 г
Витамин В4, холин 9.93 мг 500 мг 2% 3.3% 5035 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 4.7% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 6.4% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.116 мкг 400 мкг 1.5% 2.5% 6540 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 2.5% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 10.73 мг 90 мг 11.9% 19.4% 839 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.695 мг 15 мг 11.3% 18.5% 885 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 2.6% 6098 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 12.9% 1263 г
Витамин РР, НЭ 0.7459 мг 20 мг 3.7% 6% 2681 г
Ниацин 0.542 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.94 мг 2500 мг 11.3% 18.5% 884 г
Кальций, Ca 44.23 мг 1000 мг 4.4% 7.2% 2261 г
Кремний, Si 18.478 мг 30 мг 61.6% 100.7% 162 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 7.4% 2204 г
Натрий, Na 195.7 мг 1300 мг 15.1% 24.7% 664 г
Сера, S 18.92 мг 1000 мг 1.9% 3.1% 5285 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 9.2% 1782 г
Хлор, Cl 281.93 мг 2300 мг 12.3% 20.1% 816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.2 мкг ~
Бор, B 54.1 мкг ~
Ванадий, V 5.25 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 6.2% 2632 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8380 г
Кобальт, Co 2.68 мкг 10 мкг 26.8% 43.8% 373 г
Литий, Li 6.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.1955 мг 2 мг 9.8% 16% 1023 г
Медь, Cu 74.09 мкг 1000 мкг 7.4% 12.1% 1350 г
Молибден, Mo 4.172 мкг 70 мкг 6% 9.8% 1678 г
Никель, Ni 4.328 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 91.4 мкг ~
Селен, Se 0.548 мкг 55 мкг 1% 1.6% 10036 г
Стронций, Sr 7.77 мкг ~
Фтор, F 11.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33812 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 7.7% 2119 г
Цинк, Zn 0.3854 мг 12 мг 3.2% 5.2% 3114 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 73%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.388 мг ~
бета Ситостерол 6.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.858 г min 16.8 г 5.1% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.208 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 32.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 61,2 кКал.

  • Порция = 119 гр (72.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 29,8 %, витамином C - 11,9 %, витамином E - 11,3 %, калием - 11,3 %, кремнием - 61,6 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 26,8 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 61,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги