Войти

Рецепт Фаршированные шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные шампиньоны

Шампиньоны (Запекание) 200 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 170 г
Соус соевый без глютена 15 г
Сметана 19,35% жирности 65 г
Сыр легкий Король сыров 50 г
Творог 2% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 17.9% 510 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.1% 1143 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5% 1818 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.1% 2914 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 1.9% 4737 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.137 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.547 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 11.2% 818 г
Витамин В4, холин 30.86 мг 500 мг 6.2% 5.7% 1620 г
Витамин В5, пантотеновая 1.24 мг 5 мг 24.8% 22.7% 403 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 6.5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 12.189 мкг 400 мкг 3% 2.7% 3282 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 4.1% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 2.8% 3237 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6696 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 11.7% 781 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8174 мг 20 мг 19.1% 17.5% 524 г
Ниацин 4.206 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293 мг 2500 мг 11.7% 10.7% 853 г
Кальций, Ca 17.76 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5631 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 3.7% 2500 г
Магний, Mg 29.59 мг 400 мг 7.4% 6.8% 1352 г
Натрий, Na 9.41 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 13815 г
Сера, S 85.03 мг 1000 мг 8.5% 7.8% 1176 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 11.2% 821 г
Хлор, Cl 13.48 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.6 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.488 мг 18 мг 2.7% 2.5% 3689 г
Йод, I 8.69 мкг 150 мкг 5.8% 5.3% 1726 г
Кобальт, Co 8.413 мкг 10 мкг 84.1% 77% 119 г
Литий, Li 0.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.0611 мг 2 мг 3.1% 2.8% 3273 г
Медь, Cu 231.39 мкг 1000 мкг 23.1% 21.2% 432 г
Молибден, Mo 2.42 мкг 70 мкг 3.5% 3.2% 2893 г
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 18.064 мкг 55 мкг 32.8% 30% 304 г
Стронций, Sr 6.72 мкг ~
Титан, Ti 23 мкг ~
Фтор, F 20.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19980 г
Хром, Cr 7.97 мкг 50 мкг 15.9% 14.6% 627 г
Цинк, Zn 0.5313 мг 12 мг 4.4% 4% 2259 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.667 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.753 г ~
Лизин 0.982 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.701 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.105 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.873 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.855 г min 16.8 г 5.1% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.788 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.06 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.109 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.091 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.091 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные шампиньоны составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.2 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

Фаршированные шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 24,8 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 11,7 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 84,1 %, медью - 23,1 %, селеном - 32,8 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен Фаршированные шампиньоны

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные шампиньоны, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-01
Калорийность: 1189 кКал
Витамины и минералы: 82%
Елена
2024-11-03
Калорийность: 1368 кКал
Витамины и минералы: 89%
NataLyy
2024-11-01
Калорийность: 1410 кКал
Витамины и минералы: 91%
Интересные блоги
kot_kontrabandist
30-10-2024
Дневник питания за 30.10.2024
Шёл восьмой или девятый день 101 кг Нагрузка даёт ...
3 173
Надежда Бобровская
30-10-2024
Всем здравствуйте!!Мне нужно добрать 150 ккал ,но ...
2 143
Sondee
31-10-2024
🌿
Углеводы из зеленых листовых овощей - усваиваются....
5 125
Новые рецепты
Смузи Лен + Ягоды Кузь
Автор Ната
57.9
1.2
1.7
8.3
14
0 0
Шашлычок куриный с киви ` Алька`
Автор Алла
162.7
27.8
4.1
1.6
7
3 0
Запеканка творожно-яблочная
Автор elena
97.6
6.4
3.8
8.8
5
3 0