Рецепт Фаршированные баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные баклажаны

Баклажан (Запекание)	500 г
Куриный фарш	150 г
Лук репчатый (Жарка)	70 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	350 г
Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве	80 г
Чеснок	5 г
Петрушка свежая	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные баклажаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.7 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2382 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	11.7%	1206 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	8.1%	1750 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.7%	5214 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	12.7%	1111 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	5.2%	2735 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.4 мкг	900 мкг	6.6%	9.3%	1515 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.283 мг	5 мг	5.7%	8.1%	1767 г
бета Криптоксантин	0.088 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.352 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	4.8%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	8.6%	1651 г
Витамин В4, холин	15.21 мг	500 мг	3%	4.2%	3287 г
Витамин В5, пантотеновая	0.34 мг	5 мг	6.8%	9.6%	1471 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	11.9%	1198 г
Витамин В9, фолаты	9.534 мкг	400 мкг	2.4%	3.4%	4196 г
Витамин В12, кобаламин	0.217 мкг	3 мкг	7.2%	10.2%	1382 г
Витамин C, аскорбиновая	9.12 мг	90 мг	10.1%	14.3%	987 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.19 мг	15 мг	1.3%	1.8%	7895 г
гамма Токоферол	0.035 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.125 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	40000 г
Витамин К, филлохинон	40.8 мкг	120 мкг	34%	48.1%	294 г
Витамин РР, НЭ	1.5334 мг	20 мг	7.7%	10.9%	1304 г
Ниацин	0.463 мг	~
Бетаин	1.272 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	307.96 мг	2500 мг	12.3%	17.4%	812 г
Кальций, Ca	86.82 мг	1000 мг	8.7%	12.3%	1152 г
Кремний, Si	15.427 мг	30 мг	51.4%	72.7%	194 г
Магний, Mg	13.06 мг	400 мг	3.3%	4.7%	3063 г
Натрий, Na	73.9 мг	1300 мг	5.7%	8.1%	1759 г
Сера, S	70.67 мг	1000 мг	7.1%	10%	1415 г
Фосфор, P	108 мг	800 мг	13.5%	19.1%	741 г
Хлор, Cl	45.84 мг	2300 мг	2%	2.8%	5017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	439.3 мкг	~
Бор, B	79.1 мкг	~
Ванадий, V	1.46 мкг	~
Железо, Fe	0.589 мг	18 мг	3.3%	4.7%	3056 г
Йод, I	1.64 мкг	150 мкг	1.1%	1.6%	9146 г
Кобальт, Co	2.772 мкг	10 мкг	27.7%	39.2%	361 г
Литий, Li	38.271 мкг	~
Марганец, Mn	0.1487 мг	2 мг	7.4%	10.5%	1345 г
Медь, Cu	127.69 мкг	1000 мкг	12.8%	18.1%	783 г
Молибден, Mo	6.348 мкг	70 мкг	9.1%	12.9%	1103 г
Никель, Ni	3.122 мкг	~
Рубидий, Rb	61.4 мкг	~
Селен, Se	5.235 мкг	55 мкг	9.5%	13.4%	1051 г
Стронций, Sr	0.49 мкг	~
Фтор, F	16.79 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	23824 г
Хром, Cr	1.72 мкг	50 мкг	3.4%	4.8%	2907 г
Цинк, Zn	0.9299 мг	12 мг	7.7%	10.9%	1290 г
Цирконий, Zr	0.93 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.647 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.222 г	~
Аргинин*	0.232 г	~
Валин	0.177 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.168 г	~
Лейцин	0.256 г	~
Лизин	0.285 г	~
Метионин	0.081 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.149 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.146 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.066 г	~
Заменимые аминокислоты	0.465 г	~
Аланин	0.207 г	~
Аспарагиновая кислота	0.368 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.17 г	~
Глутаминовая кислота	0.556 г	~
Пролин	0.144 г	~
Серин	0.151 г	~
Тирозин	0.132 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.9 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.039 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.05 г	~
12:0 Лауриновая	0.056 г	~
14:0 Миристиновая	0.187 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.803 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.266 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.064 г	min 16.8 г	6.3%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.915 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.862 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.328 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.284 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.259 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.075 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.058 г	~
16:1 транс	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.052 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.013 г	~
18:2 транс, транс	0.004 г	~

Энергетическая ценность Фаршированные баклажаны составляет 70,7 кКал.

Порция = 300 гр (212.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.7 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Фаршированные баклажаны богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 34 %, калием - 12,3 %, кремнием - 51,4 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 27,7 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Фаршированные баклажаны

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фаршированные баклажаны, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные баклажаны, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе