Рецепт Суп из чечевицы по-турецки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из чечевицы по-турецки

Чечевица, розовая	170 г
Рис белый, крупа рисовая	63 г
Булгур, крупа	70 г
Помидор (томат), грунтовый	139 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный	71 г
Оливковое масло	21 г
Лук-шалот, сырой	24 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	32 г
Вода водопроводная питьевая	1728 г
Соль поваренная пищевая	6 г

Способ приготовления

Лук шалот (или ялтинский) порезать. Пассеровать в кастрюле с толстым дном в оливковом масле 1-2 мин. Добавить порезанный соломкой сладкий перец, слегка обжарить. Следом порезанные помидоры (можно томатную пасту, пюре или сок). Немного притомить, добавить топленое масло. Содержимое кастрюли залить водой и дать закипеть. Всыпать промытые заранее крупы: чечевица, рис, булгур. После закипания добавить соль и специи по вкусу: зира (кумин), мята, перец черный, паприка, куркума, перец чили. Варить до готовности 25 минут. По желанию можно пюрировать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из чечевицы по-турецки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.4 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2427 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	4.8%	3040 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	6.5%	2240 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	5.5%	2639 г
Углеводы (общие)	7.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	10.1%	1429 г
Вода	84.6 г	2273 г	3.7%	5.3%	2687 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.3 мкг	900 мкг	2.4%	3.5%	4225 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.463 мкг	~
бета Каротин	0.096 мг	5 мг	1.9%	2.7%	5208 г
бета Криптоксантин	11.725 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.98 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	5%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.016 мг	1.8 мг	0.9%	1.3%	11250 г
Витамин В4, холин	3.65 мг	500 мг	0.7%	1%	13699 г
Витамин В5, пантотеновая	0.088 мг	5 мг	1.8%	2.6%	5682 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	4.3%	3333 г
Витамин В9, фолаты	17.864 мкг	400 мкг	4.5%	6.5%	2239 г
Витамин C, аскорбиновая	3.53 мг	90 мг	3.9%	5.6%	2550 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.225 мг	15 мг	1.5%	2.2%	6667 г
Витамин Н, биотин	0.168 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	29762 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.4%	10000 г
Витамин РР, НЭ	0.4444 мг	20 мг	2.2%	3.2%	4500 г
Ниацин	0.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	88.48 мг	2500 мг	3.5%	5%	2825 г
Кальций, Ca	9.64 мг	1000 мг	1%	1.4%	10373 г
Кремний, Si	3.1 мг	30 мг	10.3%	14.8%	968 г
Магний, Mg	13.2 мг	400 мг	3.3%	4.8%	3030 г
Натрий, Na	105.84 мг	1300 мг	8.1%	11.7%	1228 г
Сера, S	24.48 мг	1000 мг	2.4%	3.5%	4085 г
Фосфор, P	38.2 мг	800 мг	4.8%	6.9%	2094 г
Хлор, Cl	159.77 мг	2300 мг	6.9%	9.9%	1440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.1 мкг	~
Бор, B	10.2 мкг	~
Ванадий, V	4.14 мкг	~
Железо, Fe	0.748 мг	18 мг	4.2%	6.1%	2406 г
Йод, I	0.16 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	93750 г
Кобальт, Co	0.429 мкг	10 мкг	4.3%	6.2%	2331 г
Литий, Li	1.889 мкг	~
Марганец, Mn	0.2695 мг	2 мг	13.5%	19.5%	742 г
Медь, Cu	130.75 мкг	1000 мкг	13.1%	18.9%	765 г
Молибден, Mo	0.803 мкг	70 мкг	1.1%	1.6%	8717 г
Никель, Ni	0.859 мкг	~
Рубидий, Rb	9.3 мкг	~
Селен, Se	0.527 мкг	55 мкг	1%	1.4%	10436 г
Стронций, Sr	0.07 мкг	~
Титан, Ti	0.55 мкг	~
Фтор, F	56.05 мкг	4000 мкг	1.4%	2%	7136 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	1%	14286 г
Цинк, Zn	0.3921 мг	12 мг	3.3%	4.8%	3060 г
Цирконий, Zr	0.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.532 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.179 г	~
Валин	0.124 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.181 г	~
Лизин	0.151 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.087 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.122 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.105 г	~
Аспарагиновая кислота	0.253 г	~
Глицин	0.102 г	~
Глутаминовая кислота	0.477 г	~
Пролин	0.129 г	~
Серин	0.116 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.263 мг	~
Кампестерол	0.443 мг	~
Стигмастерол	0.296 мг	~
бета Ситостерол	4.933 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.014 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.041 г	~
12:0 Лауриновая	0.031 г	~
14:0 Миристиновая	0.133 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.512 г	~
18:0 Стеариновая	0.153 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.063 г	min 16.8 г	6.3%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.953 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.27 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.223 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Суп из чечевицы по-турецки составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.4 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	84.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ ПО-ТУРЕЦКИ

Суп из чечевицы по-турецки богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 13,5 %, медью - 13,1 %

Чем полезен Суп из чечевицы по-турецки

Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп из чечевицы по-турецки, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из чечевицы по-турецки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Бутерброд с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе