Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб
| Вода | 250 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 400 г |
| Ржаные отруби | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.3 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 722 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.6% | 927 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 5.5% | 778 г |
| Углеводы | 31.4 г | 219 г | 14.3% | 6.1% | 697 г |
| Углеводы (общие) | 36.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.1 г | 20 г | 40.5% | 17.4% | 247 г |
| Вода | 42.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5361 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.8% | 5172 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 110.692 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 8.3% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 31.5 мг | 500 мг | 6.3% | 2.7% | 1587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 3.3% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 4.6% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.579 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.4% | 1772 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.098 мг | 15 мг | 7.3% | 3.1% | 1366 г |
| бета Токоферол | 0.116 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.961 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 3937 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8507 мг | 20 мг | 14.3% | 6.1% | 702 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Бетаин | 36.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.47 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.6% | 935 г |
| Кальций, Ca | 38.81 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2577 г |
| Магний, Mg | 98.31 мг | 400 мг | 24.6% | 10.5% | 407 г |
| Натрий, Na | 257.05 мг | 1300 мг | 19.8% | 8.5% | 506 г |
| Сера, S | 78.98 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.4% | 1266 г |
| Фосфор, P | 211.8 мг | 800 мг | 26.5% | 11.4% | 378 г |
| Хлор, Cl | 385.66 мг | 2300 мг | 16.8% | 7.2% | 596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.636 мг | 18 мг | 14.6% | 6.3% | 683 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.5% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 0.975 мкг | 10 мкг | 9.8% | 4.2% | 1026 г |
| Марганец, Mn | 2.4892 мг | 2 мг | 124.5% | 53.4% | 80 г |
| Медь, Cu | 261.14 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 11.2% | 383 г |
| Молибден, Mo | 1.572 мкг | 70 мкг | 2.2% | 0.9% | 4453 г |
| Селен, Se | 33.026 мкг | 55 мкг | 60% | 25.7% | 167 г |
| Фтор, F | 34.92 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11455 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 1.6528 мг | 12 мг | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.526 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.376 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лизин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.384 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Глицин | 0.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.289 г | ~ | |||
| Пролин | 1.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.984 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.821 г | min 16.8 г | 22.7% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 233,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 233.3 кКал | -% | |
| Белки | 8.2 г | -% | |
| Жиры | 7.2 г | -% | |
| Углеводы | 31.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 8.1 г | -% | |
| Вода | 42.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ
Хлеб богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 19,4 %, витамином PP - 14,3 %, магнием - 24,6 %, фосфором - 26,5 %, хлором - 16,8 %, железом - 14,6 %, марганцем - 124,5 %, медью - 26,1 %, селеном - 60 %, цинком - 13,8 %
Чем полезен Хлеб
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- 15 горбуша с картофелем
- 15 спагетти
- Шоколадные панкейки
- Яичница 7.04
- Свинина тушёная с грибами
- Блины
- Ягодное я-ля мороженое
- Окрошка
- 15 четверть куриная с овощами
- Пирог заливной на кефире с ягодами замороженными
- Картошка жареная с луком (Голда)
- Начинка для блинов шампиньоны
- Панкейк с вареной сгущёнкой
- Сыр маскарпоне
- Винегрет свой (без масла)
- Сливки 10% Брянский МК
- Рогалики
- Крем маскарпоне
- салат из морской капусты "Лососевый"
- Салат Светланин
- Шоколад темный 80%
- Ленивые голубцы мои
- Печенье имбирное с имбирём и корицей
- Кето конфеты с кокосовой пастой
- Шаурма картофельная с творогом и луком (Голда)
- бородинский хлеб (тост)
- Салат из краснокачанной капусты
- Торт "Наполеон" Бутря
- Запеканка творожная
- Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком
- Куриное филе в листах для жарки
- Сыр "Атлет Тоиду" 20%
- Винегрет свой с маслом (6% от веса ингредиентов)
- Чизкейк домашний без выпечки
- Суфле творожное малина
- Филе грудки индейки
- Шоколад
- Батон "Солодовый с паприкой"
- котлета из говяжей печени
- Приправа Курица гриль
- schinken
- Чай Матча ( сухой продукт)
- Торт Нежный
- Пломбир с изюмом
- Римская булочка с овощами и соусом песто
- КАША ГРЕЧНЕВАЯ п/Ф Ясно солнышко
- Рис киноа
- Десерт на желатине
- Тыквенный кекс с крем-чизом
- Морской окунь замороженный
- Пряники с апельсиновой начинкой
- КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ГРИБАМИ Ясно солнышко
- Торт Сливочно-фрутовый апельсин
- Десерт творожный с ванилью
- Редька тушеная с мясом
- Лаваш
- Куриная грудка тушеная с перловкой и опятами
- Хлебцы ржаные
- Кексы с ягодами гаджи 07.04
- Окунь с овощами в духовке
- Сырники запеченые
- Хлорелла
- Сыр Адыгейский 19/16
- Пицца
- Мороженое IMPERIUM Красный бархат [RUD]
- Цукаты микс
- Рагу курица овощи
- Блины на молоке
- Стевия
- Печенье сдобное с апельсином в глазури
- Сметана 25% JLC
- Подсластитель
- 15 рагу
- Карбонат Славянский
- 05 печеная свекла с брынзой
- Сырный салат
- Оливье
- творог 1,8%
- Творог Граунчор 4%
- Баварский салат
- Салат морковь (заправка йогурт)
- Окорочок копчёный
- Салат
- Щи
- Фолиевая кислота
- Шоколад Горький Бабаевский
- Тушёная капуста с картофелем
- ФОЛИЕВАЯ кислота
- Треска со стручковой фасолью на пару
- Рыба Плотва
- Пирог с яблоком
- Шоколадный рулет ПП
- Арахисовая паста
- Овсяные отруби
- Кефир из Вологды 2,5
- Желудочки куриные со сметаной
- Овощной салат с майонезом и сметаной
- Протеиновый коктейль
- Соус лук со сметаной
- Ржаные отруби
Метки: Как приготовить Хлеб, калорийность 233,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
