Рецепт Творожный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный хлеб

Яйцо куриное 64 г
Творог 9% жирности 100 г
Мука Льняная Цельнозерновая [Калина Малина] 30 г
Подсолнечник, семечки 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.4 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 588 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 10.2% 341 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 12.2% 287 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 0.8% 4380 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.8% 4519 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.6 мкг 900 мкг 12.4% 4.3% 806 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.383 мг 1.5 мг 25.5% 8.9% 392 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 6% 583 г
Витамин В4, холин 113.86 мг 500 мг 22.8% 8% 439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 5.3% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 6.1% 573 г
Витамин В9, фолаты 61.735 мкг 400 мкг 15.4% 5.4% 648 г
Витамин В12, кобаламин 0.666 мкг 3 мкг 22.2% 7.8% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.731 мкг 10 мкг 7.3% 2.5% 1368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.064 мг 15 мг 40.4% 14.1% 247 г
Витамин Н, биотин 10.457 мкг 50 мкг 20.9% 7.3% 478 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.0065 мг 20 мг 30% 10.5% 333 г
Ниацин 2.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.5 мг 2500 мг 8.8% 3.1% 1134 г
Кальций, Ca 167.5 мг 1000 мг 16.8% 5.9% 597 г
Кремний, Si 1.48 мг 30 мг 4.9% 1.7% 2027 г
Магний, Mg 73.99 мг 400 мг 18.5% 6.5% 541 г
Натрий, Na 92.98 мг 1300 мг 7.2% 2.5% 1398 г
Сера, S 184.76 мг 1000 мг 18.5% 6.5% 541 г
Фосфор, P 269.5 мг 800 мг 33.7% 11.8% 297 г
Хлор, Cl 134.62 мг 2300 мг 5.9% 2.1% 1709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.8 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 15.56 мкг ~
Железо, Fe 2.129 мг 18 мг 11.8% 4.1% 845 г
Йод, I 12.16 мкг 150 мкг 8.1% 2.8% 1234 г
Кобальт, Co 4.681 мкг 10 мкг 46.8% 16.3% 214 г
Литий, Li 1.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.3741 мг 2 мг 18.7% 6.5% 535 г
Медь, Cu 396.56 мкг 1000 мкг 39.7% 13.9% 252 г
Молибден, Mo 9.378 мкг 70 мкг 13.4% 4.7% 746 г
Никель, Ni 26.64 мкг ~
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 34.629 мкг 55 мкг 63% 22% 159 г
Стронций, Sr 13.53 мкг ~
Титан, Ti 5.16 мкг ~
Фтор, F 50.44 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7930 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 1.7% 1984 г
Цинк, Zn 1.4772 мг 12 мг 12.3% 4.3% 812 г
Цирконий, Zr 30.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.199 г ~
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.594 г ~
Лизин 0.419 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.656 г ~
Заменимые аминокислоты 2.427 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.725 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.329 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.248 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.67 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.223 г min 16.8 г 31.1% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.562 г от 11.2 до 20.6 г 58.6% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Творожный хлеб составляет 286,4 кКал.

  • Порция = 50 гр (143.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 286.4 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 50.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ ХЛЕБ

Творожный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B1 - 25,5 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 22,8 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином B9 - 15,4 %, витамином B12 - 22,2 %, витамином E - 40,4 %, витамином H - 20,9 %, витамином PP - 30 %, кальцием - 16,8 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 33,7 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 46,8 %, марганцем - 18,7 %, медью - 39,7 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 63 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Творожный хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный хлеб, калорийность 286,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы