Рецепт Овощи с шампиньонами, премия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с шампиньонами, премия

Шампиньоны (Тушение) 140 г
Фасоль стручковая (Тушение) 80 г
Цукини, молодые 60 г
Перец сладкий красный (Тушение) 60 г
Горошек зелёный, замороженный 60 г
Подсолнечное масло 8 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с шампиньонами, премия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.8 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1875 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 9.4% 1188 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.6% 1302 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.9% 3911 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 25.1% 444 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.7% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.1 мкг 900 мкг 14.9% 16.6% 671 г
альфа Каротин 5.106 мкг ~
бета Каротин 0.92 мг 5 мг 18.4% 20.5% 543 г
Лютеин + Зеаксантин 600.511 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 11.9% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 19.7% 566 г
Витамин В4, холин 26.87 мг 500 мг 5.4% 6% 1861 г
Витамин В5, пантотеновая 1.272 мг 5 мг 25.4% 28.3% 393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 12.6% 885 г
Витамин В9, фолаты 31.66 мкг 400 мкг 7.9% 8.8% 1263 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.9% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 41.35 мг 90 мг 45.9% 51.1% 218 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.809 мг 15 мг 12.1% 13.5% 829 г
гамма Токоферол 0.191 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 8.197 мкг 50 мкг 16.4% 18.3% 610 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 12% 923 г
Витамин РР, НЭ 3.8419 мг 20 мг 19.2% 21.4% 521 г
Ниацин 3.221 мг ~
Бетаин 3.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 578.34 мг 2500 мг 23.1% 25.7% 432 г
Кальций, Ca 40.01 мг 1000 мг 4% 4.5% 2499 г
Кремний, Si 6.503 мг 30 мг 21.7% 24.2% 461 г
Магний, Mg 42.31 мг 400 мг 10.6% 11.8% 945 г
Натрий, Na 733.23 мг 1300 мг 56.4% 62.8% 177 г
Сера, S 51.77 мг 1000 мг 5.2% 5.8% 1932 г
Фосфор, P 146.3 мг 800 мг 18.3% 20.4% 547 г
Хлор, Cl 15.13 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 15202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.1 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 8.7% 1277 г
Йод, I 11.08 мкг 150 мкг 7.4% 8.2% 1354 г
Кобальт, Co 9.074 мкг 10 мкг 90.7% 101% 110 г
Литий, Li 20.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.4372 мг 2 мг 21.9% 24.4% 457 г
Медь, Cu 392.18 мкг 1000 мкг 39.2% 43.7% 255 г
Молибден, Mo 2.597 мкг 70 мкг 3.7% 4.1% 2695 г
Никель, Ni 1.149 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 16.296 мкг 55 мкг 29.6% 33% 338 г
Стронций, Sr 8.11 мкг ~
Титан, Ti 27.75 мкг ~
Фтор, F 14.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28189 г
Хром, Cr 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 17% 654 г
Цинк, Zn 0.8698 мг 12 мг 7.2% 8% 1380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 56.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.913 г min 16.8 г 5.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.855 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.589 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.41 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Овощи с шампиньонами, премия составляет 89,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.8 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ШАМПИНЬОНАМИ, ПРЕМИЯ

Овощи с шампиньонами, премия богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 18,4 %, витамином B2 - 17,7 %, витамином B5 - 25,4 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 45,9 %, витамином E - 12,1 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 23,1 %, кремнием - 21,7 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 90,7 %, марганцем - 21,9 %, медью - 39,2 %, селеном - 29,6 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Овощи с шампиньонами, премия

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с шампиньонами, премия, калорийность 89,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с шампиньонами, премия, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты