Рецепт Арахисовое масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Арахисовое масло

Арахис 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло подсолнечное 25 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Арахисовое масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 533.6 ккал 1684 ккал 31.7% 5.9% 316 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 5.2% 360 г
Жиры 46.3 г 56 г 82.7% 15.5% 121 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 0.7% 2738 г
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 6.1% 308 г
Вода 14 г 2273 г 0.6% 0.1% 16236 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.594 мг 1.5 мг 39.6% 7.4% 253 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 0.9% 2045 г
Витамин В4, холин 42.17 мг 500 мг 8.4% 1.6% 1186 г
Витамин В5, пантотеновая 1.419 мг 5 мг 28.4% 5.3% 352 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 2.6% 714 г
Витамин В9, фолаты 192.771 мкг 400 мкг 48.2% 9% 208 г
Витамин C, аскорбиновая 4.26 мг 90 мг 4.7% 0.9% 2113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.53 мг 15 мг 83.5% 15.6% 120 г
Витамин РР, НЭ 15.1807 мг 20 мг 75.9% 14.2% 132 г
Макроэлементы
Калий, K 528.66 мг 2500 мг 21.1% 4% 473 г
Кальций, Ca 67.32 мг 1000 мг 6.7% 1.3% 1485 г
Магний, Mg 146.62 мг 400 мг 36.7% 6.9% 273 г
Натрий, Na 640.39 мг 1300 мг 49.3% 9.2% 203 г
Сера, S 2.97 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 33670 г
Фосфор, P 282.5 мг 800 мг 35.3% 6.6% 283 г
Хлор, Cl 958.99 мг 2300 мг 41.7% 7.8% 240 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.063 мг 18 мг 22.6% 4.2% 443 г
Кобальт, Co 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 0.4% 4149 г
Марганец, Mn 1.5576 мг 2 мг 77.9% 14.6% 128 г
Медь, Cu 923.28 мкг 1000 мкг 92.3% 17.3% 108 г
Молибден, Mo 1.767 мкг 70 мкг 2.5% 0.5% 3962 г
Селен, Se 5.783 мкг 55 мкг 10.5% 2% 951 г
Фтор, F 8.03 мкг 4000 мкг 0.2% 49813 г
Цинк, Zn 2.6361 мг 12 мг 22% 4.1% 455 г

Энергетическая ценность Арахисовое масло составляет 533,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 533.6 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 46.3 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 14 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АРАХИСОВОЕ МАСЛО

Арахисовое масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,6 %, витамином B5 - 28,4 %, витамином B6 - 14 %, витамином B9 - 48,2 %, витамином E - 83,5 %, витамином PP - 75,9 %, калием - 21,1 %, магнием - 36,7 %, фосфором - 35,3 %, хлором - 41,7 %, железом - 22,6 %, марганцем - 77,9 %, медью - 92,3 %, цинком - 22 %

Чем полезен Арахисовое масло

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Арахисовое масло, калорийность 533,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Арахисовое масло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги