Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 274 г
Морковь отварная по 2-40 102 г
Картофель отварной по 1-206 198 г
Огурец соленый 113 г
Зелёный горошек "Нежный" 70 г
Оливковое масло 5 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.1% 4000 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.9% 7000 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 7.6% 2704 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 16.4% 1250 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 7.8% 2649 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239 мкг 900 мкг 26.6% 54.4% 377 г
бета Каротин 1.438 мг 5 мг 28.8% 58.9% 348 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.5% 4615 г
Витамин В4, холин 6.24 мг 500 мг 1.2% 2.5% 8013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 7.2% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 10% 2041 г
Витамин В9, фолаты 30.281 мкг 400 мкг 7.6% 15.5% 1321 г
Витамин C, аскорбиновая 9.06 мг 90 мг 10.1% 20.7% 993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 2.5% 8427 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 4.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.6521 мг 20 мг 3.3% 6.7% 3067 г
Ниацин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.08 мг 2500 мг 11.3% 23.1% 883 г
Кальций, Ca 19.63 мг 1000 мг 2% 4.1% 5094 г
Магний, Mg 20.08 мг 400 мг 5% 10.2% 1992 г
Натрий, Na 301.85 мг 1300 мг 23.2% 47.4% 431 г
Сера, S 10.32 мг 1000 мг 1% 2% 9690 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 9.6% 2145 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 7.4% 2744 г
Марганец, Mn 0.1533 мг 2 мг 7.7% 15.7% 1305 г
Медь, Cu 73.02 мкг 1000 мкг 7.3% 14.9% 1369 г
Селен, Se 0.361 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 15235 г
Фтор, F 0.81 мкг 4000 мкг 493827 г
Цинк, Zn 0.1953 мг 12 мг 1.6% 3.3% 6144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.58 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.399 г min 16.8 г 2.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность48.9 ккал3.23%
Белки1.9 г2.09%
Жиры0.8 г1.21%
Углеводы8.1 г5.87%
Пищевые волокна1.6 г8%
Вода85.8 г3.19%
Витамины и минералы
A
27%
b-car
29%
В1
2.8%
B2
2.2%
Холин
1.2%
B5
3.5%
B6
4.9%
B9
7.6%
B12
~
C
10%
D
~
E
1.2%
H
~
вит.К
2%
PP
3.3%
Калий
11%
Ca
2%
Si
~
Mg
5%
Na
23%
P
4.7%
Cl
~
Fe
3.6%
I
~
Co
~
Mn
7.7%
Cu
7.3%
Mo
~
Se
0.7%
F
~
Cr
~
Zn
1.6%
Рейтинг
4.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
16%
Жиры
15%
Углеводы
69%
Белки 1.9г, 7.6 ккал (16.1%)Жиры 0.8г, 7.2 ккал (15.3%)Углеводы 8.1г, 32.4 ккал (68.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.4 : 4.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 28,8 %, калием - 11,3 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты