Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с овощами

Индейка, только мясо 247 г
Индейка, бедро, только мясо 121 г
Баклажан 211 г
Перец сладкий красный 97 г
Лук репчатый 65 г
Морковь 83 г
Картофель 100 г
Капуста белокочанная 250 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.5 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2389 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 15.3% 927 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.5% 3111 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.3% 4294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.6% 1333 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.1% 2752 г
Зола 0.908 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.7 мкг 900 мкг 21.3% 30.2% 469 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.105 мг 5 мг 22.1% 31.3% 452 г
Лютеин + Зеаксантин 0.634 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 9.5% 1500 г
Витамин В4, холин 27.03 мг 500 мг 5.4% 7.7% 1850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 12.8% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 23.1% 613 г
Витамин В9, фолаты 13.025 мкг 400 мкг 3.3% 4.7% 3071 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 23.5% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 39.62 мг 90 мг 44% 62.4% 227 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 1.6% 8929 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.8% 7576 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 40984 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 23.1% 615 г
Витамин РР, НЭ 3.1375 мг 20 мг 15.7% 22.3% 637 г
Ниацин 0.589 мг ~
Бетаин 0.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.6 мг 2500 мг 11.9% 16.9% 840 г
Кальций, Ca 22.06 мг 1000 мг 2.2% 3.1% 4533 г
Кремний, Si 25.767 мг 30 мг 85.9% 121.8% 116 г
Магний, Mg 19.45 мг 400 мг 4.9% 7% 2057 г
Натрий, Na 41.03 мг 1300 мг 3.2% 4.5% 3168 г
Сера, S 90.28 мг 1000 мг 9% 12.8% 1108 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 15.9% 892 г
Хлор, Cl 34.38 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407.7 мкг ~
Бор, B 109.3 мкг ~
Ванадий, V 20.55 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 6.4% 2219 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 2.3% 6198 г
Кобальт, Co 2.483 мкг 10 мкг 24.8% 35.2% 403 г
Литий, Li 29.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.1472 мг 2 мг 7.4% 10.5% 1359 г
Медь, Cu 108.02 мкг 1000 мкг 10.8% 15.3% 926 г
Молибден, Mo 7.21 мкг 70 мкг 10.3% 14.6% 971 г
Никель, Ni 5.949 мкг ~
Рубидий, Rb 90.5 мкг ~
Селен, Se 7.371 мкг 55 мкг 13.4% 19% 746 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 15.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25856 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 9.5% 1484 г
Цинк, Zn 1.0138 мг 12 мг 8.4% 11.9% 1184 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.606 г ~
Сахароза 0.911 г ~
Фруктоза 0.849 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.675 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.701 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.145 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.437 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.449 г min 16.8 г 2.7% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.038 г ~
16:1 цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.367 г ~
18:1 цис 0.093 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 транс 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.6%
18:2 Линолевая 0.155 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.083 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.5 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ

Индейка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином C - 44 %, витамином K - 16,3 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 11,9 %, кремнием - 85,9 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 24,8 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Индейка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с овощами, калорийность 70,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы