Рецепт хлеб с семенами льна и кунжута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб с семенами льна и кунжута

отруби овсяные нордик 20 г
Отруби пшеничные 10 г
Семена льна 5 г
Кунжут, семя (Жарка) 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Пищевая сода 1 г
Перец молотый красный 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Кинза сушеная молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб с семенами льна и кунжута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 6.7% 576 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 11.1% 346 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 2.5% 1553 г
Пищевые волокна 9.1 г 20 г 45.5% 17.4% 220 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.8% 5051 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.5 мкг 900 мкг 19.7% 7.5% 507 г
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 1.9% 2024 г
Витамин В1, тиамин 0.443 мг 1.5 мг 29.5% 11.3% 339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 7.1% 539 г
Витамин В4, холин 124.6 мг 500 мг 24.9% 9.5% 401 г
Витамин В5, пантотеновая 1.023 мг 5 мг 20.5% 7.9% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 2.9% 1316 г
Витамин В9, фолаты 17.982 мкг 400 мкг 4.5% 1.7% 2224 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 3% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.4% 9783 г
Витамин D, кальциферол 1.025 мкг 10 мкг 10.3% 3.9% 976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.907 мг 15 мг 12.7% 4.9% 787 г
Витамин Н, биотин 9.182 мкг 50 мкг 18.4% 7% 545 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.0061 мг 20 мг 20% 7.7% 499 г
Макроэлементы
Калий, K 426.03 мг 2500 мг 17% 6.5% 587 г
Кальций, Ca 149.48 мг 1000 мг 14.9% 5.7% 669 г
Магний, Mg 132.55 мг 400 мг 33.1% 12.7% 302 г
Натрий, Na 331.83 мг 1300 мг 25.5% 9.8% 392 г
Сера, S 99.27 мг 1000 мг 9.9% 3.8% 1007 г
Фосфор, P 392.8 мг 800 мг 49.1% 18.8% 204 г
Хлор, Cl 70.91 мг 2300 мг 3.1% 1.2% 3244 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.457 мг 18 мг 24.8% 9.5% 404 г
Йод, I 9.09 мкг 150 мкг 6.1% 2.3% 1650 г
Кобальт, Co 4.545 мкг 10 мкг 45.5% 17.4% 220 г
Марганец, Mn 1.1767 мг 2 мг 58.8% 22.5% 170 г
Медь, Cu 174.69 мкг 1000 мкг 17.5% 6.7% 572 г
Молибден, Mo 2.727 мкг 70 мкг 3.9% 1.5% 2567 г
Селен, Se 24.081 мкг 55 мкг 43.8% 16.8% 228 г
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16000 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2747 г
Цинк, Zn 1.317 мг 12 мг 11% 4.2% 911 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 282.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность хлеб с семенами льна и кунжута составляет 261 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 9.1 г -%
Вода 45 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С СЕМЕНАМИ ЛЬНА И КУНЖУТА

хлеб с семенами льна и кунжута богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, витамином B1 - 29,5 %, витамином B2 - 18,6 %, холином - 24,9 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином E - 12,7 %, витамином H - 18,4 %, витамином PP - 20 %, калием - 17 %, кальцием - 14,9 %, магнием - 33,1 %, фосфором - 49,1 %, железом - 24,8 %, кобальтом - 45,5 %, марганцем - 58,8 %, медью - 17,5 %, селеном - 43,8 %, цинком - 11 %

Чем полезен хлеб с семенами льна и кунжута

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб с семенами льна и кунжута, калорийность 261 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб с семенами льна и кунжута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги