Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Творог Мягкий 5% [Данон] 1 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 60 г
Яичный желток куриный (Жарка) 4 С1
Яичный белок куриный (Жарка) 3 С1
Кукурузный крахмал 10 г
Ванилин 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.5 ккал 1684 ккал 11% 6% 913 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.7% 704 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.9% 683 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 4.3% 1259 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 27.1 г 2273 г 1.2% 0.7% 8387 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.5 мкг 900 мкг 18.2% 9.9% 550 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 5.9% 914 г
Витамин В4, холин 157.88 мг 500 мг 31.6% 17.1% 317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.841 мг 5 мг 16.8% 9.1% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.655 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8593 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 6.7% 806 г
Витамин D, кальциферол 1.437 мкг 10 мкг 14.4% 7.8% 696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 1.4% 4021 г
Витамин Н, биотин 12.625 мкг 50 мкг 25.3% 13.7% 396 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4832 мг 20 мг 7.4% 4% 1348 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.12 мг 2500 мг 2.4% 1.3% 4090 г
Кальций, Ca 31.37 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3188 г
Магний, Mg 5.18 мг 400 мг 1.3% 0.7% 7722 г
Натрий, Na 254.8 мг 1300 мг 19.6% 10.6% 510 г
Сера, S 77.87 мг 1000 мг 7.8% 4.2% 1284 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 7.7% 704 г
Хлор, Cl 377.15 мг 2300 мг 16.4% 8.9% 610 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.378 мг 18 мг 7.7% 4.2% 1306 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 2.5% 2168 г
Кобальт, Co 4.827 мкг 10 мкг 48.3% 26.2% 207 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Медь, Cu 42.08 мкг 1000 мкг 4.2% 2.3% 2376 г
Молибден, Mo 3.855 мкг 70 мкг 5.5% 3% 1816 г
Селен, Se 14.783 мкг 55 мкг 26.9% 14.6% 372 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.2% 2415 г
Цинк, Zn 0.6691 мг 12 мг 5.6% 3% 1793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.524 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 281.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.19 г min 16.8 г 13% 7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.784 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.8%

Энергетическая ценность Оладьи составляет 184,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.5 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 27.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, холином - 31,6 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином D - 14,4 %, витамином H - 25,3 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 48,3 %, селеном - 26,9 %

Чем полезен Оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 184,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги