Рецепт Хлеб постный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб постный

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 600 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 40 г
Вода 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб постный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.8 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 717 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.2% 1013 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.8% 5600 г
Углеводы 48.9 г 219 г 22.3% 9.5% 448 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.7% 741 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 0.9% 4785 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 7.6% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.1% 2045 г
Витамин В4, холин 34.51 мг 500 мг 6.9% 2.9% 1449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 3.3% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 47.914 мкг 400 мкг 12% 5.1% 835 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.98 мг 15 мг 6.5% 2.8% 1531 г
Витамин Н, биотин 1.267 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3946 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4653 мг 20 мг 12.3% 5.2% 811 г
Ниацин 0.792 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.28 мг 2500 мг 3.7% 1.6% 2680 г
Кальций, Ca 18.15 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5510 г
Кремний, Si 2.535 мг 30 мг 8.5% 3.6% 1183 г
Магний, Mg 11.68 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3425 г
Натрий, Na 429.01 мг 1300 мг 33% 14.1% 303 г
Сера, S 53.42 мг 1000 мг 5.3% 2.3% 1872 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 3.5% 1205 г
Хлор, Cl 669.9 мг 2300 мг 29.1% 12.4% 343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 665.3 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 57.03 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 2% 2118 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 28302 г
Кобальт, Co 1.189 мкг 10 мкг 11.9% 5.1% 841 г
Марганец, Mn 0.3697 мг 2 мг 18.5% 7.9% 541 г
Медь, Cu 75.04 мкг 1000 мкг 7.5% 3.2% 1333 г
Молибден, Mo 9.782 мкг 70 мкг 14% 6% 716 г
Никель, Ni 1.394 мкг ~
Олово, Sn 3.3 мкг ~
Селен, Se 3.363 мкг 55 мкг 6.1% 2.6% 1635 г
Титан, Ti 6.97 мкг ~
Фтор, F 54.67 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7317 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3597 г
Цинк, Zn 0.59 мг 12 мг 4.9% 2.1% 2034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.071 г min 16.8 г 0.4% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Хлеб постный составляет 234,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.8 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 48.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 47.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПОСТНЫЙ

Хлеб постный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,8 %, витамином B9 - 12 %, витамином PP - 12,3 %, хлором - 29,1 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 18,5 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Хлеб постный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб постный, калорийность 234,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб постный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги