Рецепт Тушеные овощи с шампиньонами и отварной фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи с шампиньонами и отварной фасолью

Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли	150 г
Шампиньоны (Тушение)	445 г
Лук репчатый (Пассерование)	300 г
Оливковое масло	50 г
Сметана 20% жирности (Жарка)	350 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	90 г
Цукини с кожурой	200 г
Картофель (Тушение)	153 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи с шампиньонами и отварной фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1326 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	3.7%	2111 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	12.7%	622 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	2.4%	3318 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	11.8%	667 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	2.6%	3027 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47 мкг	900 мкг	5.2%	4.1%	1915 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	1.1%	7353 г
Лютеин + Зеаксантин	315.282 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	4.2%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	7.1%	1111 г
Витамин В4, холин	21.65 мг	500 мг	4.3%	3.4%	2309 г
Витамин В5, пантотеновая	0.66 мг	5 мг	13.2%	10.4%	758 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	4.2%	1887 г
Витамин В9, фолаты	23.743 мкг	400 мкг	5.9%	4.6%	1685 г
Витамин В12, кобаламин	0.138 мкг	3 мкг	4.6%	3.6%	2174 г
Витамин C, аскорбиновая	5.85 мг	90 мг	6.5%	5.1%	1538 г
Витамин D, кальциферол	0.053 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.643 мг	15 мг	4.3%	3.4%	2333 г
Витамин Н, биотин	5.726 мкг	50 мкг	11.5%	9.1%	873 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	2.6%	3000 г
Витамин РР, НЭ	1.8987 мг	20 мг	9.5%	7.5%	1053 г
Ниацин	1.798 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	366.07 мг	2500 мг	14.6%	11.5%	683 г
Кальций, Ca	40.57 мг	1000 мг	4.1%	3.2%	2465 г
Кремний, Si	7.35 мг	30 мг	24.5%	19.3%	408 г
Магний, Mg	22.04 мг	400 мг	5.5%	4.3%	1815 г
Натрий, Na	14.02 мг	1300 мг	1.1%	0.9%	9272 г
Сера, S	43.36 мг	1000 мг	4.3%	3.4%	2306 г
Фосфор, P	94.9 мг	800 мг	11.9%	9.4%	843 г
Хлор, Cl	38.99 мг	2300 мг	1.7%	1.3%	5899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	306.5 мкг	~
Бор, B	61.8 мкг	~
Ванадий, V	15.79 мкг	~
Железо, Fe	0.822 мг	18 мг	4.6%	3.6%	2190 г
Йод, I	8.49 мкг	150 мкг	5.7%	4.5%	1767 г
Кобальт, Co	6.663 мкг	10 мкг	66.6%	52.4%	150 г
Литий, Li	9.822 мкг	~
Марганец, Mn	0.1971 мг	2 мг	9.9%	7.8%	1015 г
Медь, Cu	227.7 мкг	1000 мкг	22.8%	18%	439 г
Молибден, Mo	3.26 мкг	70 мкг	4.7%	3.7%	2147 г
Никель, Ni	1.94 мкг	~
Олово, Sn	3.17 мкг	~
Рубидий, Rb	170 мкг	~
Селен, Se	8.994 мкг	55 мкг	16.4%	12.9%	612 г
Стронций, Sr	9.59 мкг	~
Титан, Ti	15.38 мкг	~
Фтор, F	18.85 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21220 г
Хром, Cr	5.72 мкг	50 мкг	11.4%	9%	874 г
Цинк, Zn	0.56 мг	12 мг	4.7%	3.7%	2143 г
Цирконий, Zr	0.6 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.589 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аргинин*	0.116 г	~
Валин	0.08 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.116 г	~
Лизин	0.107 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.081 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.281 г	~
Аланин	0.075 г	~
Аспарагиновая кислота	0.186 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.25 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.082 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.01 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.709 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.53 г	~
18:0 Стеариновая	0.099 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.014 г	min 16.8 г	23.9%	18.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.445 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.908 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.637 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~

Энергетическая ценность Тушеные овощи с шампиньонами и отварной фасолью составляет 127 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	75.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ С ШАМПИНЬОНАМИ И ОТВАРНОЙ ФАСОЛЬЮ

Тушеные овощи с шампиньонами и отварной фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином H - 11,5 %, калием - 14,6 %, кремнием - 24,5 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 66,6 %, медью - 22,8 %, селеном - 16,4 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Тушеные овощи с шампиньонами и отварной фасолью

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеные овощи с шампиньонами и отварной фасолью, калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи с шампиньонами и отварной фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе