Рецепт Кабачки с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки с мясом

Кабачок (Запекание) 400 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 500 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Лук репчатый 300 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.9 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 10.1% 608 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 12% 514 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1% 5763 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.8% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 8.5% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 7.9% 783 г
Витамин В4, холин 44.55 мг 500 мг 8.9% 5.5% 1122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 5.6% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 10.2% 602 г
Витамин В9, фолаты 4.649 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8604 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 9.3% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 4.81 мг 90 мг 5.3% 3.3% 1871 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4484 г
Витамин D3, холекальциферол 0.223 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.007 мг 15 мг 6.7% 4.1% 1490 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13405 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.479 мг 20 мг 22.4% 13.8% 447 г
Ниацин 0.231 мг ~
Бетаин 3.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.76 мг 2500 мг 11.1% 6.8% 900 г
Кальций, Ca 32.12 мг 1000 мг 3.2% 2% 3113 г
Кремний, Si 10.642 мг 30 мг 35.5% 21.8% 282 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Натрий, Na 1076.37 мг 1300 мг 82.8% 50.8% 121 г
Сера, S 141.13 мг 1000 мг 14.1% 8.7% 709 г
Фосфор, P 121.9 мг 800 мг 15.2% 9.3% 656 г
Хлор, Cl 1602.67 мг 2300 мг 69.7% 42.8% 144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.3 мкг ~
Бор, B 59.4 мкг ~
Ванадий, V 1.92 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 3.1% 2000 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Кобальт, Co 2.063 мкг 10 мкг 20.6% 12.6% 485 г
Марганец, Mn 0.1093 мг 2 мг 5.5% 3.4% 1830 г
Медь, Cu 62.25 мкг 1000 мкг 6.2% 3.8% 1606 г
Молибден, Mo 3.748 мкг 70 мкг 5.4% 3.3% 1868 г
Никель, Ni 1.143 мкг ~
Рубидий, Rb 134.2 мкг ~
Селен, Se 19.094 мкг 55 мкг 34.7% 21.3% 288 г
Фтор, F 9.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41195 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6173 г
Цинк, Zn 1.4671 мг 12 мг 12.2% 7.5% 818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.819 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 0.962 г ~
Лизин 1.039 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.716 г ~
Аспарагиновая кислота 1.09 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.676 г ~
Глутаминовая кислота 1.816 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.565 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.96 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.996 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.444 г min 16.8 г 26.5% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.118 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.295 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.053 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.972 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.053 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.046 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.067 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.053 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.053 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с мясом составляет 162,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.9 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ С МЯСОМ

Кабачки с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 11,1 %, кремнием - 35,5 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 69,7 %, кобальтом - 20,6 %, селеном - 34,7 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Кабачки с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки с мясом, калорийность 162,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы