Рецепт Песто из руккола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песто из руккола

Руккола 400 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Соль морская [Сырье и приправы] 5 г
Масло штирийской тыквы 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто из руккола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.7% 4471 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 13.9% 1867 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 1.5% 16846 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 12.9% 2000 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 10.5% 2468 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 21.9% 1173 г
бета Каротин 0.917 мг 5 мг 18.3% 47% 545 г
Лютеин + Зеаксантин 2289.855 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 8% 3273 г
Витамин В4, холин 9.86 мг 500 мг 2% 5.1% 5071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 14.4% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 6.2% 4255 г
Витамин В9, фолаты 62.48 мкг 400 мкг 15.6% 40.1% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 9.66 мг 90 мг 10.7% 27.5% 932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 4.6% 5415 г
Витамин К, филлохинон 70 мкг 120 мкг 58.3% 149.9% 171 г
Витамин РР, НЭ 0.1965 мг 20 мг 1% 2.6% 10178 г
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.68 мг 2500 мг 9.5% 24.4% 1052 г
Кальций, Ca 106.28 мг 1000 мг 10.6% 27.2% 941 г
Магний, Mg 30.92 мг 400 мг 7.7% 19.8% 1294 г
Натрий, Na 18.04 мг 1300 мг 1.4% 3.6% 7206 г
Сера, S 16.62 мг 1000 мг 1.7% 4.4% 6017 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 10.8% 2388 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 13.4% 1915 г
Марганец, Mn 0.2068 мг 2 мг 10.3% 26.5% 967 г
Медь, Cu 51.21 мкг 1000 мкг 5.1% 13.1% 1953 г
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 1% 28497 г
Цинк, Zn 0.3027 мг 12 мг 2.5% 6.4% 3964 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.032 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Песто из руккола составляет 38,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСТО ИЗ РУККОЛА

Песто из руккола богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 18,3 %, витамином B9 - 15,6 %, витамином K - 58,3 %

Чем полезен Песто из руккола

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Песто из руккола, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песто из руккола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы