Рецепт Гратен с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гратен с грибами
| Картофель (Жарка из варёного) | 1250 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 190 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 80 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Сыр Тильзитер [Ламбер] | 180 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гратен с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 6.1% | 1854 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.2% | 1556 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 5.1% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.5% | 1333 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1% | 11250 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 7.8% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 12.2 мг | 500 мг | 2.4% | 2.7% | 4098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 12.3% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 9.7% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.442 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.6% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.47 мг | 90 мг | 10.5% | 11.9% | 950 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 3.253 мкг | 50 мкг | 6.5% | 7.4% | 1537 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.967 мг | 20 мг | 9.8% | 11.1% | 1017 г |
| Ниацин | 1.497 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.02 мг | 2500 мг | 14.7% | 16.6% | 679 г |
| Кальций, Ca | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5999 г |
| Кремний, Si | 24 мг | 30 мг | 80% | 90.6% | 125 г |
| Магний, Mg | 15.12 мг | 400 мг | 3.8% | 4.3% | 2646 г |
| Натрий, Na | 7.04 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 18466 г |
| Сера, S | 30.18 мг | 1000 мг | 3% | 3.4% | 3313 г |
| Фосфор, P | 57.1 мг | 800 мг | 7.1% | 8% | 1401 г |
| Хлор, Cl | 39.25 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.9% | 5860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.513 мг | 18 мг | 2.9% | 3.3% | 3509 г |
| Йод, I | 6.37 мкг | 150 мкг | 4.2% | 4.8% | 2355 г |
| Кобальт, Co | 4.864 мкг | 10 мкг | 48.6% | 55% | 206 г |
| Литий, Li | 35.989 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1115 мг | 2 мг | 5.6% | 6.3% | 1794 г |
| Медь, Cu | 155.87 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 17.7% | 642 г |
| Молибден, Mo | 4.704 мкг | 70 мкг | 6.7% | 7.6% | 1488 г |
| Никель, Ni | 2.571 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 273.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.093 мкг | 55 мкг | 9.3% | 10.5% | 1080 г |
| Стронций, Sr | 7.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.9 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10554 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 14% | 808 г |
| Цинк, Zn | 0.3141 мг | 12 мг | 2.6% | 2.9% | 3820 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.316 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.445 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.742 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Гратен с грибами составляет 88,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 9.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 79.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРАТЕН С ГРИБАМИ
Гратен с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 14,7 %, кремнием - 80 %, кобальтом - 48,6 %, медью - 15,6 %, хромом - 12,4 %
Чем полезен Гратен с грибами
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат -10
- Молоко из сухого 26,6% 480к 24/26/38
- Ленивые голубцы
- Майонез московский постный
- Кефир Straupe 2,5 %
- Морковная котлета
- Riblja pašteta od skuše sa povrćem carnex
- омлет
- Итальянская паста пунталетте
- Оливье с курицей и кукурузой
- рулетик баклажан
- Булочка цельнозер. с семенами льна ВВ
- Зефир с кусочками брусники, растительным экстрактом и витаминами [Eco botanica]
- Рагу, столовая
- Ролтон стакан
- Арахис жареный соленый
- Суп куриный с вермишелью
- Pecorino di Pienza
- Хлеб ржаной
- Сыр Российский
- ОЛИВЬЕ DAFF
- Вермишель Паутинка
- Куриная Голень в духовке
- Запеканка из картофеля
- Крекер с пищевыми волокнами, картофелем и зеленью[Eco botanica]
- шиповник растворимый
- Куриный бульон с вермишелью
- сыр Российский VALIO
- coco pie
- Котлеты,
- Профитроли
- Своя линия Сыр голландский 45%
- Творог 0.5% Lauku
- Морковно-имбирный суп с чечевицей
- Капуста с постным маслом
- Курага с грецким орехом
- Борщ
- Говядина по-бургундски
- Салат из красной фасоли
- Капуста тушеная (Оксана)
- Форшмак с сельдью
- Халва подсолнечная Зебра с какао
- Пекинская капуста
- Колбаса Брауншвейгская Оля
- Салат с капустой и яблоком
- Шарлиз апельсин
- Brotsticks mit sonnenblümenkernen
- Морковь с чесноком
- Салат из пекинской капусты
- Лазанья диетическая
- Минтай в томатном соусе
- Йогурт натуральный несладкий 2,7% жирн. 200гр. Вологодский Мол.Комбинат
- Салат (Винегрет)
- Печенье сдобное Американо с кусочками шоколада
- Сырный суп с грибами
- Сырники
- Sushi > Суши Филадельфия
- скумбрия х/к
- Икра свекольная
- Миндальный круассан
- Каша Дружба на молоке
- Подлива грибная
- Каша из овсяной крупы с шампиньонами
- Брауни (пп_Юлия)
- Пудинг
- Фунчоза с креветками и овощами
- Кулеш с курицей
- Печень куриная
- Кекс
- Тыквенный рагу
- Каша пшеничная
- пирог зелёный лук + яйцо
- Мука цельнозерновая
- Пенне с нутом и баклажанами
- Салат из помидоров и огурцов с зеленью без масла
- Уха(консервы,лук,морк,картоф,сыр,72%)
- Чеснок гранулированный
- Шоколадно-банановый кекс
- Салат с сардиной
- Творожный сыр Филадельфия - Йогурт Monďelez
- Цикорий с немолоком
- Sushi > Ролл Дракон маки
- вафельнач тпубочка с белковым кремом
- Салат из огурцов и болгарского перца
- Кок свекла варенная
- Хумус
- Körner Balance
- Драники овощные
- Суп Куриный с рисом
- Яичница с грибами
- Sushi > Суши Калифорния
- Повидло абрикосовое
- Карумс
- Батончик ягоднореховый с вишней и клюквой
- Кекс
- *Ветчина "Для завтрака" Рублевский.
- Салат овощной с семечками
- Philadelphia
- Печенье светофор
- Рассольник - ассорти от Анны
Метки: Как приготовить Гратен с грибами, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гратен с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
