Рецепт Сосиски куриные домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сосиски куриные домашние

Куриная грудка (филе) (Варка) 1000 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 50 г
Яичный белок куриный (Варка) 100 г
Молоко 2% жирности 50 г
Чеснок (Варка без слива) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски куриные домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 24.5% 300 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.5% 2947 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3261 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 17308 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5.3% 1385 г
Витамин В4, холин 67.31 мг 500 мг 13.5% 9.9% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 1.106 мг 5 мг 22.1% 16.3% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 13.9% 529 г
Витамин В9, фолаты 1.037 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 38573 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 6% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин Н, биотин 1.857 мкг 50 мкг 3.7% 2.7% 2693 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.3358 мг 20 мг 26.7% 19.6% 375 г
Ниацин 6.796 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.93 мг 2500 мг 9.4% 6.9% 1060 г
Кальций, Ca 20.43 мг 1000 мг 2% 1.5% 4895 г
Кремний, Si 0.025 мг 30 мг 0.1% 0.1% 120000 г
Магний, Mg 77.12 мг 400 мг 19.3% 14.2% 519 г
Натрий, Na 33.29 мг 1300 мг 2.6% 1.9% 3905 г
Сера, S 248.29 мг 1000 мг 24.8% 18.2% 403 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 14.1% 522 г
Хлор, Cl 34.36 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.33 мг 18 мг 7.4% 5.4% 1353 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3304 г
Кобальт, Co 7.548 мкг 10 мкг 75.5% 55.6% 132 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.2242 мг 2 мг 11.2% 8.2% 892 г
Медь, Cu 102.76 мкг 1000 мкг 10.3% 7.6% 973 г
Молибден, Mo 4.438 мкг 70 мкг 6.3% 4.6% 1577 г
Никель, Ni 0.168 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 24.292 мкг 55 мкг 44.2% 32.5% 226 г
Фтор, F 47 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8511 г
Хром, Cr 9.24 мкг 50 мкг 18.5% 13.6% 541 г
Цинк, Zn 1.3759 мг 12 мг 11.5% 8.5% 872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.676 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.118 г ~
Валин 1.556 г ~
Гистидин* 1.498 г ~
Изолейцин 1.345 г ~
Лейцин 2.333 г ~
Лизин 3.017 г ~
Метионин 0.552 г ~
Метионин + Цистеин 1.057 г ~
Треонин 1.304 г ~
Триптофан 0.451 г ~
Фенилаланин 1.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.331 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.54 г ~
Аспарагиновая кислота 2.314 г ~
Гидроксипролин 0.231 г ~
Глицин 1.12 г ~
Глутаминовая кислота 3.436 г ~
Пролин 1.211 г ~
Серин 1.236 г ~
Тирозин 1.07 г ~
Цистеин 0.522 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.663 г min 16.8 г 3.9% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.783 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Сосиски куриные домашние составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.9 кКал -%
Белки 25.3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКИ КУРИНЫЕ ДОМАШНИЕ

Сосиски куриные домашние богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином PP - 26,7 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 75,5 %, марганцем - 11,2 %, селеном - 44,2 %, хромом - 18,5 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Сосиски куриные домашние

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сосиски куриные домашние, калорийность 135,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сосиски куриные домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты