Рецепт Гуакамоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гуакамоле
| Авокадо | 175 г |
| Лайм, сырой | 25 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 125 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Петрушка | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гуакамоле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.5% | 4750 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 13.5% | 889 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 23.9% | 500 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.4 мкг | 900 мкг | 9.5% | 11.4% | 1054 г |
| бета Каротин | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 12.4% | 958 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 9.11 мг | 500 мг | 1.8% | 2.2% | 5488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.704 мг | 5 мг | 14.1% | 16.9% | 710 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 9.9% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.687 мкг | 400 мкг | 11.4% | 13.6% | 876 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.29 мг | 90 мг | 24.8% | 29.7% | 404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 2.2% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.494 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10121 г |
| Витамин К, филлохинон | 110.5 мкг | 120 мкг | 92.1% | 110.2% | 109 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0849 мг | 20 мг | 5.4% | 6.5% | 1843 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.25 мг | 2500 мг | 14.3% | 17.1% | 702 г |
| Кальций, Ca | 32.55 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.9% | 3072 г |
| Магний, Mg | 26.1 мг | 400 мг | 6.5% | 7.8% | 1533 г |
| Натрий, Na | 519.88 мг | 1300 мг | 40% | 47.8% | 250 г |
| Сера, S | 13.18 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7587 г |
| Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 7.1% | 1688 г |
| Хлор, Cl | 595.51 мг | 2300 мг | 25.9% | 31% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 4.8% | 2476 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 2.554 мкг | 10 мкг | 25.5% | 30.5% | 392 г |
| Марганец, Mn | 0.1558 мг | 2 мг | 7.8% | 9.3% | 1284 г |
| Медь, Cu | 141.71 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 17% | 706 г |
| Молибден, Mo | 3.169 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5.4% | 2209 г |
| Селен, Se | 0.327 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 16820 г |
| Фтор, F | 12.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31274 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.5128 мг | 12 мг | 4.3% | 5.1% | 2340 г |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 6.3 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУАКАМОЛЕ
Гуакамоле богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 14,1 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином C - 24,8 %, витамином K - 92,1 %, калием - 14,3 %, хлором - 25,9 %, кобальтом - 25,5 %, медью - 14,2 %
Чем полезен Гуакамоле
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- рис отварной
- Баурсак
- Вареная сгущенка, 8,5%, "Любавинка"
- Греческий салат
- Свекла с чесноком
- морковь с чесноком
- Омлет
- Рис отварной
- Витрум Junior
- Зернистый творог с клюквой
- Колекальциферол Д3
- Колекальциферол Д3
- Ревит
- Йодомарин
- Аскорбиновая кислота
- Ревит
- Йодомарин
- протеин ON Whey Classic
- Курица "Челны-Бройлер" в вакуумной упаковке
- Бисквит мишка Барни
- Биойогурт Активия натуральная
- Сыр "Джилл" косичка
- Имбирный напиток
- Лепешки ржаные новые
- Гречка с паниром
- Голубцы
- Паста из грецких орехов и гречки
- рыба хек жареный
- суп с грибами и капустой
- чай зеленый
- свинина в духовке куском (типа буженина)
- Крабовый салат на сметане
- салат из овощей
- Крабовые палочки имитация
- Бурито с курицей
- семя льна
- Оливье
- Пиво Blanche de Bruxelles светлое 4,5%
- салаты
- Твистер Итальяно
- Зразы картофельные с печенью
- Шаверма по-домашнему
- Пита арабская
- Фрикадельки куриные
- Котлеты куриные с цедрой и соком лимона
- Соевое мясо
- Пирожки с творога
- Каша рисовая молочная (3,2%)
- кофе с сахаром
- Пельмени "Хинкали"
- Суп из сушеных грибов
- компот
- Суп овощной
- сыр Бургос
- Соус с рукколой
- рыба отварная
- Каша рисовая молочная.
- Кальций-Д3 Никомед
- гречка с белыми грибами
- Сыр Магре Швеция 17% жир.
- Мороженое от NESTLE 48 копеек
- VP2 Whey Isolate изолят
- Конфеты RAFFAELLO
- Соль
- Салат
- Сосиски сливочные Дымов
- Протеиновый коктейль
- Вафельные коржи для торта
- уха*
- Кофейный мусс
- котлеты куринные
- окунь жареный
- свинина отварная
- Фрикадельки тушеные
- салат с капустой
- чай
- морс брусничный
- фарель
- Холодец
- фарель соленая
- Кукуруза
- Чипсы
- Овсяные хлопья
- Витамины Допель герц
- Сухой завтрак Нестле подушечки
- сыр Бургос без соли
- суп куринный с клецками
- лосось запеченый
- белковая смесь Bariatric Support , Basic essentials
- Ревит
- Хлеб столичный в нарезке от Хлебного дома
- Гарнир рис
- салат быстрый
- Гарнир гречка
- Гарнир перловка
- Торт Изумрудная черепаха
- Чашка какао
- Кофе с молоком
- Чечевичные котлеты
- селен-актив
Метки: Как приготовить Гуакамоле, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакамоле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
