Рецепт Коул Слоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Коул Слоу
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 150 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 45 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Сахар песок | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Коул Слоу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.8% | 4222 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.3% | 1037 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.8% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10% | 1176 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 546.4 мкг | 900 мкг | 60.7% | 71.7% | 165 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.223 мг | 5 мг | 64.5% | 76.2% | 155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 12.75 мг | 500 мг | 2.6% | 3.1% | 3922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 2.2% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 5.5% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.668 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.4% | 2727 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.48 мг | 90 мг | 38.3% | 45.2% | 261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.83 мг | 15 мг | 12.2% | 14.4% | 820 г |
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 44 мкг | 120 мкг | 36.7% | 43.3% | 273 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.866 мг | 20 мг | 4.3% | 5.1% | 2309 г |
| Ниацин | 0.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.1 мг | 2500 мг | 9.3% | 11% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 44.6 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.3% | 2242 г |
| Кремний, Si | 34.779 мг | 30 мг | 115.9% | 136.8% | 86 г |
| Магний, Mg | 22.32 мг | 400 мг | 5.6% | 6.6% | 1792 г |
| Натрий, Na | 65.21 мг | 1300 мг | 5% | 5.9% | 1994 г |
| Сера, S | 23.23 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4305 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 6.4% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 42.11 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.1% | 5462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 392.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 5.1% | 2329 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.8% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 2.148 мкг | 10 мкг | 21.5% | 25.4% | 466 г |
| Литий, Li | 1.593 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1436 мг | 2 мг | 7.2% | 8.5% | 1393 г |
| Медь, Cu | 62.73 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 7.4% | 1594 г |
| Молибден, Mo | 11.018 мкг | 70 мкг | 15.7% | 18.5% | 635 г |
| Никель, Ni | 9.558 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24887 г |
| Стронций, Sr | 3.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.27 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18806 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 8.5% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 0.3393 мг | 12 мг | 2.8% | 3.3% | 3537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.618 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 55.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.965 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.35 г | min 16.8 г | 8% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Коул Слоу составляет 84,7 кКал.
- Порция = 100 гр (84.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 82.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОУЛ СЛОУ
Коул Слоу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 60,7 %, бэта-каротином - 64,5 %, витамином C - 38,3 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 36,7 %, кремнием - 115,9 %, кобальтом - 21,5 %, молибденом - 15,7 %
Чем полезен Коул Слоу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пахта
- Кола декаф органич. (Whole Earth)
- Салат пек капуста огірок перець з майонезом
- Курица с фасолью
- Котлета свино-говяжья
- Сухие сливки Белый Арат
- Арахисовое молоко (200:905)
- Урбеч кокос
- Салат из кукурузы
- Арахисовая паста Намажь Орех
- Клетчатка сибирская
- Пюре французское
- Блины всё по стакану с пшеничной ц/з мукой
- Кекс в кружке
- гречишный шоколад горький
- Роллы с сардельками
- Котлеты из курицы
- Салат с курицей
- Джем вишневый
- Пишмание
- Пармезан Фабио
- Горошек зеленый
- Блины на молоке
- Жаркое веганское
- фарш новый св+гов
- Лаваш с крабовыми палочками
- Арахисовый кефир (200:905)
- Капуста шницель
- Котлеты из рыбы
- Подлива с грудкой
- ЧикаЛаб печенье с малиной
- Хлеб Оксамитовий шарм
- САЛАТ "ЗОЛОТОЕ ТАНГО"
- Сыр российский молодой
- Хлеб ржаной
- Творожный сыр
- Хліб фундук& журавлина
- Рассольник с пшеном
- Палтус под овощами
- Хлеб черноземный
- Фарш утка/индейка в духовке
- Капуста тушеная с мясом и овощами
- ВЕТЧИНА ИЗ ИНДЕЙКИ (РУЗКОМ)
- Фарш субпродукты
- Блины с творогом (всё по стакану)
- Манго сушеное
- Мармелад без сах
- Хлеб овсяный с льном
- Фрикадельки в соусе с пасто перца
- Щи на курином бульоне, Света
- Майонез кето на оливковом масле
- Тушеная капуста
- Щи из свежей капусты на мясном бульоне
- Творожники мои
- Жмых от арахисового молока (200:905)
- Суп-пюре брокколи с плавленым сыром
- Тушеная капуста с мясом
- Напиток здоровье
- Рагу
- Боины с кефиром
- Сельдь под шубой СПАР
- Салат 14.03
- Филе индейки обжоаренное без масла
- Салат с помидорами , огурцами и курицей
- Молочный коктейль
- Фарш Диетический
- Витки с сыром
- Салат печень минтая
- Блины с капустой и яйцом СПАР
- Салат из свежих овощей с петрушкой и оливковым маслом
- Торт к чаю
- Оладьи 2
- Капуста с фасолью тушеная
- Лапша со свининой, чесноком и перцем
- Салат весенний
- печенье на рисовой муке
- Плов без мяса пропаренный рис
- Рыбная котлета
- Мармелад из тыквы с апельс
- Тыквенная запеканка
- Хлеб тостовый пшеничный
- Печень, пупочки
- Кефир 2,5% [Болховский]
- Суп с фрикадельками
- Козинак
- Салат
- Безлактозный йогурт 1,5%
- Пирог из лаваша с творогом
- Овощи, тушенные в мультиварке
- Блины на молоке
- Тунец в масле
- Горбуша гриль
- Сырники-шоко
- Конвертики из лаваша с адыгейским сыром
- котлеты куриные
- Салат витаминный
- овощное пюре
- Гречка 1к2 220-500
- Паштет из куриной печени
- Бульон куриный с мясом и рисом
Метки: Как приготовить Коул Слоу, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коул Слоу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
