Рецепт Оладья из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладья из брокколи

Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли	350 г
Яйцо куриное	2 Штука
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	150 г
Овсяная мука	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладья из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.3 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1245 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	9.8%	752 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	11.1%	667 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.3%	5475 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	6.7%	1111 г
Вода	73.8 г	2273 г	3.2%	2.4%	3080 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	131 мкг	900 мкг	14.6%	10.8%	687 г
Ретинол	0.097 мг	~
альфа Каротин	10.726 мкг	~
бета Каротин	0.347 мг	5 мг	6.9%	5.1%	1441 г
бета Криптоксантин	0.565 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	618.145 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	3.3%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.207 мг	1.8 мг	11.5%	8.5%	870 г
Витамин В4, холин	49.63 мг	500 мг	9.9%	7.3%	1007 г
Витамин В5, пантотеновая	0.448 мг	5 мг	9%	6.7%	1116 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	4.1%	1786 г
Витамин В9, фолаты	22.903 мкг	400 мкг	5.7%	4.2%	1746 г
Витамин В12, кобаламин	0.592 мкг	3 мкг	19.7%	14.6%	507 г
Витамин C, аскорбиновая	22.64 мг	90 мг	25.2%	18.6%	398 г
Витамин D, кальциферол	0.355 мкг	10 мкг	3.6%	2.7%	2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.89 мг	15 мг	5.9%	4.4%	1685 г
Витамин Н, биотин	3.258 мкг	50 мкг	6.5%	4.8%	1535 г
Витамин К, филлохинон	49.8 мкг	120 мкг	41.5%	30.7%	241 г
Витамин РР, НЭ	1.0275 мг	20 мг	5.1%	3.8%	1946 г
Ниацин	0.063 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.95 мг	2500 мг	6%	4.4%	1678 г
Кальций, Ca	208.82 мг	1000 мг	20.9%	15.4%	479 г
Магний, Mg	19.92 мг	400 мг	5%	3.7%	2008 г
Натрий, Na	218.02 мг	1300 мг	16.8%	12.4%	596 г
Сера, S	104.94 мг	1000 мг	10.5%	7.8%	953 г
Фосфор, P	194.3 мг	800 мг	24.3%	18%	412 г
Хлор, Cl	25.16 мг	2300 мг	1.1%	0.8%	9141 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.919 мг	18 мг	5.1%	3.8%	1959 г
Йод, I	3.23 мкг	150 мкг	2.2%	1.6%	4644 г
Кобальт, Co	1.613 мкг	10 мкг	16.1%	11.9%	620 г
Марганец, Mn	0.1913 мг	2 мг	9.6%	7.1%	1045 г
Медь, Cu	43.95 мкг	1000 мкг	4.4%	3.3%	2275 г
Молибден, Mo	0.968 мкг	70 мкг	1.4%	1%	7231 г
Селен, Se	9.532 мкг	55 мкг	17.3%	12.8%	577 г
Фтор, F	8.87 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	45096 г
Хром, Cr	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	1%	7692 г
Цинк, Zn	1.1952 мг	12 мг	10%	7.4%	1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.424 г	~
Валин	0.628 г	~
Гистидин*	0.256 г	~
Изолейцин	0.524 г	~
Лейцин	0.872 г	~
Лизин	0.727 г	~
Метионин	0.271 г	~
Метионин + Цистеин	0.116 г	~
Треонин	0.373 г	~
Триптофан	0.135 г	~
Фенилаланин	0.486 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.182 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.385 г	~
Аспарагиновая кислота	0.767 г	~
Глицин	0.247 г	~
Глутаминовая кислота	1.849 г	~
Пролин	0.855 г	~
Серин	0.55 г	~
Тирозин	0.47 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	116.61 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.212 г	~
6:0 Капроновая	0.13 г	~
8:0 Каприловая	0.092 г	~
10:0 Каприновая	0.181 г	~
12:0 Лауриновая	0.26 г	~
14:0 Миристиновая	0.637 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.197 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.673 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.533 г	min 16.8 г	15.1%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.225 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.133 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.409 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.281 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.112 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Оладья из брокколи составляет 135,3 кКал.

Порция = 44 гр (59.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.3 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	73.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬЯ ИЗ БРОККОЛИ

Оладья из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 11,5 %, витамином B12 - 19,7 %, витамином C - 25,2 %, витамином K - 41,5 %, кальцием - 20,9 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 16,1 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Оладья из брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладья из брокколи, калорийность 135,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладья из брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Киноа с грибами и шпинатом

// вафли с мягким сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе