Рецепт Суп из шпината с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из шпината с яйцом

Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 65 г
Яйцо куриное 50 г
Чеснок 2 г
Оливковое масло 5 г
Вода 100 г
Лук репчатый 30 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 50 г
Способ приготовления

Нарезаем лук, чеснок мелко рубим. Разогреваем противопригарную кастрюлю с 1 столовой ложкой оливкового масла. Когда масло разогреется, закидываем в него нарезанный лук. Тушим овощ до легкой золотистой корочки и прозрачности. Через 3-4 минуты добавляем чеснок и тушим их вместе еще 1 минуту, интенсивно помешивая. После вводим в кастрюлю листья шпината, заправляем их черным молотым перцем, солью и тушим вместе с овощами до мягкости. Вливаем в кастрюлю бульон, воду или овощной отвар. Затем доводим жидкость до кипения, выключаем плиту и даем смеси остыть до комнатной температуры. Когда почти готовый суп остынет, переливаем содержимое кастрюли в чистую и сухую чашу блендера. Измельчаем до однородной жидкой массы без комков на самой высокой скорости. После снова сливаем получившуюся смесь в ту же противопригарную кастрюлю и ставим на плиту, включенную на средний уровень. Через 1–2 минуты вливаем в кастрюлю сливки, нагреваем суп до 90 градусов при этом не даем ему кипеть, чтобы сливки не свернулись. В конце добавляем нарезанное отварное яйцо.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из шпината с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2342 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.4% 2171 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 13.4% 1037 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.4% 10429 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.3% 2222 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 5.3% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.9 мкг 900 мкг 19.9% 27.7% 503 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 1.528 мг 5 мг 30.6% 42.6% 327 г
Лютеин + Зеаксантин 2722.897 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 10.8% 1286 г
Витамин В4, холин 50.17 мг 500 мг 10% 13.9% 997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 8.5% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 34.937 мкг 400 мкг 8.7% 12.1% 1145 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 7.1% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 3.5% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 5.3% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.995 мг 15 мг 6.6% 9.2% 1508 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 3.993 мкг 50 мкг 8% 11.1% 1252 г
Витамин К, филлохинон 81.4 мкг 120 мкг 67.8% 94.3% 147 г
Витамин РР, НЭ 0.9224 мг 20 мг 4.6% 6.4% 2168 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 25.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.3 мг 2500 мг 5.5% 7.6% 1821 г
Кальций, Ca 57.72 мг 1000 мг 5.8% 8.1% 1733 г
Кремний, Si 0.514 мг 30 мг 1.7% 2.4% 5837 г
Магний, Mg 21.71 мг 400 мг 5.4% 7.5% 1842 г
Натрий, Na 45.58 мг 1300 мг 3.5% 4.9% 2852 г
Сера, S 48.63 мг 1000 мг 4.9% 6.8% 2056 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 10.8% 1280 г
Хлор, Cl 41.56 мг 2300 мг 1.8% 2.5% 5534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 7.2% 1927 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 4.7% 2907 г
Кобальт, Co 2.262 мкг 10 мкг 22.6% 31.4% 442 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.1856 мг 2 мг 9.3% 12.9% 1078 г
Медь, Cu 57.88 мкг 1000 мкг 5.8% 8.1% 1728 г
Молибден, Mo 2.519 мкг 70 мкг 3.6% 5% 2779 г
Никель, Ni 0.411 мкг ~
Олово, Sn 2.15 мкг ~
Рубидий, Rb 47.7 мкг ~
Селен, Se 6.584 мкг 55 мкг 12% 16.7% 835 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 48.17 мкг 4000 мкг 1.2% 1.7% 8304 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 4% 3425 г
Цинк, Zn 0.4452 мг 12 мг 3.7% 5.1% 2695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.512 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.562 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.432 г min 16.8 г 14.5% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Суп из шпината с яйцом составляет 71,9 кКал.

  • Порция = 302 гр (217.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.9 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ШПИНАТА С ЯЙЦОМ

Суп из шпината с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 30,6 %, витамином K - 67,8 %, кобальтом - 22,6 %, селеном - 12 %

Чем полезен Суп из шпината с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из шпината с яйцом, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из шпината с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги