Рецепт Салат с курицей, шампиньонами и обжаренными овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей, шампиньонами и обжаренными овощами

Лук репчатый (Пассерование) 78 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 385 г
Морковь (Пассерование) 135 г
Подсолнечное масло 44 г
Шампиньоны Маринованные [Bonduelle] 292 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 466 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей, шампиньонами и обжаренными овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 12.8% 691 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.9% 1120 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.2% 3982 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.8 мкг 900 мкг 40.5% 35.8% 247 г
бета Каротин 2.172 мг 5 мг 43.4% 38.4% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В4, холин 27.84 мг 500 мг 5.6% 5% 1796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 9.7% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 14.4% 613 г
Витамин В9, фолаты 5.541 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7219 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 37.95 мг 90 мг 42.2% 37.3% 237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.331 мг 15 мг 15.5% 13.7% 644 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34722 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.6% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.4035 мг 20 мг 12% 10.6% 832 г
Ниацин 3.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.16 мг 2500 мг 7% 6.2% 1427 г
Кальций, Ca 11.58 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8636 г
Кремний, Si 11.511 мг 30 мг 38.4% 34% 261 г
Магний, Mg 36.39 мг 400 мг 9.1% 8% 1099 г
Натрий, Na 7.1 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 18310 г
Сера, S 99.75 мг 1000 мг 10% 8.8% 1003 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 7.6% 1159 г
Хлор, Cl 20.73 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.4 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 12.57 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 4% 2200 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5319 г
Кобальт, Co 4.613 мкг 10 мкг 46.1% 40.8% 217 г
Литий, Li 32.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.6% 1942 г
Медь, Cu 82.31 мкг 1000 мкг 8.2% 7.3% 1215 г
Молибден, Mo 5.893 мкг 70 мкг 8.4% 7.4% 1188 г
Никель, Ni 2.793 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 8.426 мкг 55 мкг 15.3% 13.5% 653 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 30.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13329 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 11% 806 г
Цинк, Zn 0.7453 мг 12 мг 6.2% 5.5% 1610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.605 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.924 г ~
Лизин 1.229 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.405 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.928 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.327 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 48.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.228 г min 16.8 г 7.3% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.274 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.84 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей, шампиньонами и обжаренными овощами составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.1 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ШАМПИНЬОНАМИ И ОБЖАРЕННЫМИ ОВОЩАМИ

Салат с курицей, шампиньонами и обжаренными овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,5 %, бэта-каротином - 43,4 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином C - 42,2 %, витамином E - 15,5 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 38,4 %, кобальтом - 46,1 %, селеном - 15,3 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Салат с курицей, шампиньонами и обжаренными овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей, шампиньонами и обжаренными овощами, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей, шампиньонами и обжаренными овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты