Рецепт Салат "Метёлка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Метёлка"

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	317 г
Свекла (Мытьё, нарезка)	145 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	219 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	102 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	7 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	15 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	15 г
майонез домашний	152 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Метёлка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.7 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1232 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	1.8%	4222 г
Жиры	11.8 г	56 г	21.1%	15.4%	475 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	1.9%	3776 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	7.3%	1000 г
Вода	77.4 г	2273 г	3.4%	2.5%	2937 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	486.3 мкг	900 мкг	54%	39.5%	185 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	2.884 мг	5 мг	57.7%	42.2%	173 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	1.8%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	2.6%	2813 г
Витамин В4, холин	15.48 мг	500 мг	3.1%	2.3%	3230 г
Витамин В5, пантотеновая	0.136 мг	5 мг	2.7%	2%	3676 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	3.6%	2041 г
Витамин В9, фолаты	14.02 мкг	400 мкг	3.5%	2.6%	2853 г
Витамин В12, кобаламин	0.016 мкг	3 мкг	0.5%	0.4%	18750 г
Витамин C, аскорбиновая	19.43 мг	90 мг	21.6%	15.8%	463 г
Витамин D, кальциферол	0.069 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.188 мг	15 мг	34.6%	25.3%	289 г
Витамин Н, биотин	0.908 мкг	50 мкг	1.8%	1.3%	5507 г
Витамин К, филлохинон	54.1 мкг	120 мкг	45.1%	33%	222 г
Витамин РР, НЭ	0.8353 мг	20 мг	4.2%	3.1%	2394 г
Ниацин	0.537 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.93 мг	2500 мг	9.2%	6.7%	1092 г
Кальций, Ca	42.23 мг	1000 мг	4.2%	3.1%	2368 г
Кремний, Si	35.502 мг	30 мг	118.3%	86.5%	85 г
Магний, Mg	22.06 мг	400 мг	5.5%	4%	1813 г
Натрий, Na	130.78 мг	1300 мг	10.1%	7.4%	994 г
Сера, S	28.81 мг	1000 мг	2.9%	2.1%	3471 г
Фосфор, P	46 мг	800 мг	5.8%	4.2%	1739 г
Хлор, Cl	219.2 мг	2300 мг	9.5%	6.9%	1049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	316 мкг	~
Бор, B	174.5 мкг	~
Ванадий, V	33.29 мкг	~
Железо, Fe	0.841 мг	18 мг	4.7%	3.4%	2140 г
Йод, I	4.26 мкг	150 мкг	2.8%	2%	3521 г
Кобальт, Co	2.792 мкг	10 мкг	27.9%	20.4%	358 г
Литий, Li	10.679 мкг	~
Марганец, Mn	0.2526 мг	2 мг	12.6%	9.2%	792 г
Медь, Cu	81.19 мкг	1000 мкг	8.1%	5.9%	1232 г
Молибден, Mo	10.069 мкг	70 мкг	14.4%	10.5%	695 г
Никель, Ni	9.012 мкг	~
Рубидий, Rb	124.1 мкг	~
Селен, Se	1.421 мкг	55 мкг	2.6%	1.9%	3871 г
Стронций, Sr	4.79 мкг	~
Фтор, F	27.5 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14545 г
Хром, Cr	6.32 мкг	50 мкг	12.6%	9.2%	791 г
Цинк, Zn	0.4478 мг	12 мг	3.7%	2.7%	2680 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.322 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	2.9 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.281 г	~
Аргинин*	0.09 г	~
Валин	0.063 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.056 г	~
Лейцин	0.08 г	~
Лизин	0.077 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.048 г	~
Треонин	0.053 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.057 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.105 г	~
Заменимые аминокислоты	0.627 г	~
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.182 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.262 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.068 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	23.153 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.762 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.489 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.079 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.834 г	min 16.8 г	16.9%	12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.795 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.767 г	от 11.2 до 20.6 г	60.4%	44.2%
18:2 Линолевая (ud)	6.762 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат "Метёлка" составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.7 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	11.8 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	77.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "МЕТЁЛКА"

Салат "Метёлка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54 %, бэта-каротином - 57,7 %, витамином C - 21,6 %, витамином E - 34,6 %, витамином K - 45,1 %, кремнием - 118,3 %, кобальтом - 27,9 %, марганцем - 12,6 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Салат "Метёлка"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "Метёлка", калорийность 136,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Метёлка", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Салат овощной с сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе