Рецепт Ролл на завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл на завтрак

тортилья 132 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Помидор (томат), парниковый 25 г
Ветчина особая 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Медово-Горчичный Соус [Felix] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл на завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168 ккал 1684 ккал 10% 6% 1002 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 8.4% 710 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.4% 479 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.3% 4469 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.8% 3243 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.7 мкг 900 мкг 19% 11.3% 527 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 2.4% 2488 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 8.3% 717 г
Витамин В4, холин 98.33 мг 500 мг 19.7% 11.7% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 7.3% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.8% 1242 г
Витамин В9, фолаты 7.781 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5141 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 6.7% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 17.06 мг 90 мг 19% 11.3% 528 г
Витамин D, кальциферол 0.998 мкг 10 мкг 10% 6% 1002 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3546 г
Витамин Н, биотин 8.329 мкг 50 мкг 16.7% 9.9% 600 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.3954 мг 20 мг 17% 10.1% 589 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.37 мг 2500 мг 10.1% 6% 995 г
Кальций, Ca 152 мг 1000 мг 15.2% 9% 658 г
Кремний, Si 0.482 мг 30 мг 1.6% 1% 6224 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 2.8% 2128 г
Натрий, Na 292.72 мг 1300 мг 22.5% 13.4% 444 г
Сера, S 130.94 мг 1000 мг 13.1% 7.8% 764 г
Фосфор, P 190.1 мг 800 мг 23.8% 14.2% 421 г
Хлор, Cl 162.13 мг 2300 мг 7% 4.2% 1419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Ванадий, V 32.06 мкг ~
Железо, Fe 1.559 мг 18 мг 8.7% 5.2% 1155 г
Йод, I 8.62 мкг 150 мкг 5.7% 3.4% 1740 г
Кобальт, Co 5.941 мкг 10 мкг 59.4% 35.4% 168 г
Литий, Li 2.331 мкг ~
Марганец, Mn 0.0862 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2320 г
Медь, Cu 86.07 мкг 1000 мкг 8.6% 5.1% 1162 г
Молибден, Mo 4.695 мкг 70 мкг 6.7% 4% 1491 г
Никель, Ni 1.045 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 12.886 мкг 55 мкг 23.4% 13.9% 427 г
Фтор, F 31.86 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12555 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 5.4% 1096 г
Цинк, Zn 0.9217 мг 12 мг 7.7% 4.6% 1302 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.388 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.53 г ~
Заменимые аминокислоты 0.915 г ~
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.483 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 241.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.345 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.67 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.613 г min 16.8 г 15.6% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.262 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Ролл на завтрак составляет 168 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ НА ЗАВТРАК

Ролл на завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 19 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 17 %, кальцием - 15,2 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 59,4 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен Ролл на завтрак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл на завтрак, калорийность 168 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл на завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты