Рецепт Борщ домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ домашний

Вода водопроводная питьевая 2870 г
Свинина, окорок в целом 400 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Свекла (Варка без слива) 180 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 380 г
Заправка для борща Магги 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7.3% 2303 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.8% 1931 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.6% 4867 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.9% 2857 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 6.6% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 12.7% 1337 г
бета Каротин 0.432 мг 5 мг 8.6% 14.6% 1157 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 14.1% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.6% 3673 г
Витамин В4, холин 3.18 мг 500 мг 0.6% 1% 15723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 4.7% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 8.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 4.555 мкг 400 мкг 1.1% 1.9% 8782 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 5.3% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 8.6% 1978 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 1.2% 13514 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.044 мг 15 мг 0.3% 0.5% 34091 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 113636 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 15.8% 1081 г
Витамин РР, НЭ 0.9824 мг 20 мг 4.9% 8.3% 2036 г
Ниацин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.56 мг 2500 мг 6.7% 11.4% 1501 г
Кальций, Ca 14.72 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6793 г
Кремний, Si 10.949 мг 30 мг 36.5% 61.9% 274 г
Магний, Mg 10.9 мг 400 мг 2.7% 4.6% 3670 г
Натрий, Na 17.26 мг 1300 мг 1.3% 2.2% 7532 г
Сера, S 34.44 мг 1000 мг 3.4% 5.8% 2904 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 9.2% 1860 г
Хлор, Cl 15.59 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 14753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 13.25 мкг ~
Железо, Fe 0.404 мг 18 мг 2.2% 3.7% 4455 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 13889 г
Кобальт, Co 1.058 мкг 10 мкг 10.6% 18% 945 г
Литий, Li 6.799 мкг ~
Марганец, Mn 0.0579 мг 2 мг 2.9% 4.9% 3454 г
Медь, Cu 55.23 мкг 1000 мкг 5.5% 9.3% 1811 г
Молибден, Mo 2.129 мкг 70 мкг 3% 5.1% 3288 г
Никель, Ni 2.234 мкг ~
Рубидий, Rb 46.3 мкг ~
Селен, Se 4.449 мкг 55 мкг 8.1% 13.7% 1236 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 80.07 мкг 4000 мкг 2% 3.4% 4996 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 6.3% 2717 г
Цинк, Zn 0.4258 мг 12 мг 3.5% 5.9% 2818 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.48 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.254 г min 16.8 г 7.5% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Борщ домашний составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ДОМАШНИЙ

Борщ домашний богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 36,5 %

Чем полезен Борщ домашний

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ домашний, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы