Рецепт С морской капустой и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты С морской капустой и яйцом

Морская капуста (ламинария) 400 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "С морской капустой и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4% 2375 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 14.2% 675 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.4% 2848 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 5.5% 1765 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 6.8% 1406 г
Витамин В4, холин 56.35 мг 500 мг 11.3% 10.9% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 13.6% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.951 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13555 г
Витамин В12, кобаламин 0.823 мкг 3 мкг 27.4% 26.3% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 1.5% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.401 мкг 10 мкг 4% 3.8% 2494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.475 мг 15 мг 23.2% 22.3% 432 г
Витамин Н, биотин 5.865 мкг 50 мкг 11.7% 11.3% 853 г
Витамин К, филлохинон 48.1 мкг 120 мкг 40.1% 38.6% 249 г
Витамин РР, НЭ 0.9927 мг 20 мг 5% 4.8% 2015 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 735.7 мг 2500 мг 29.4% 28.3% 340 г
Кальций, Ca 42.17 мг 1000 мг 4.2% 4% 2371 г
Кремний, Si 37.158 мг 30 мг 123.9% 119.1% 81 г
Магний, Mg 127.23 мг 400 мг 31.8% 30.6% 314 г
Натрий, Na 449.54 мг 1300 мг 34.6% 33.3% 289 г
Сера, S 129.69 мг 1000 мг 13% 12.5% 771 г
Фосфор, P 80 мг 800 мг 10% 9.6% 1000 г
Хлор, Cl 797.81 мг 2300 мг 34.7% 33.4% 288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.6 мкг ~
Бор, B 163.9 мкг ~
Ванадий, V 61.93 мкг ~
Железо, Fe 12.204 мг 18 мг 67.8% 65.2% 147 г
Йод, I 1825.14 мкг 150 мкг 1216.8% 1170% 8 г
Кобальт, Co 12.75 мкг 10 мкг 127.5% 122.6% 78 г
Литий, Li 5.61 мкг ~
Марганец, Mn 0.151 мг 2 мг 7.6% 7.3% 1325 г
Медь, Cu 109.84 мкг 1000 мкг 11% 10.6% 910 г
Молибден, Mo 2.259 мкг 70 мкг 3.2% 3.1% 3099 г
Никель, Ni 0.146 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 6.102 мкг 55 мкг 11.1% 10.7% 901 г
Стронций, Sr 145.72 мкг ~
Титан, Ti 39.34 мкг ~
Фтор, F 257.74 мкг 4000 мкг 6.4% 6.2% 1552 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4587 г
Цинк, Zn 1.0984 мг 12 мг 9.2% 8.8% 1092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 79.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.392 г min 16.8 г 14.2% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.2 г от 11.2 до 20.6 г 37.5% 36.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.774 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность С морской капустой и яйцом составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ

С морской капустой и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B12 - 27,4 %, витамином E - 23,2 %, витамином H - 11,7 %, витамином K - 40,1 %, калием - 29,4 %, кремнием - 123,9 %, магнием - 31,8 %, хлором - 34,7 %, железом - 67,8 %, йодом - 1216,8 %, кобальтом - 127,5 %, медью - 11 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен С морской капустой и яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить С морской капустой и яйцом, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления С морской капустой и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги