Рецепт Салат с сельдереем и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сельдереем и курицей

Сельдерей 70 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 55 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 60 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 4 г
Огурец парниковый 60 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сельдереем и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.7 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1640 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 15.8% 618 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.6% 1143 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.4% 2877 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.7 мкг 900 мкг 27.7% 27% 360 г
Ретинол 0.067 мг ~
альфа Каротин 0.48 мкг ~
бета Каротин 1.124 мг 5 мг 22.5% 21.9% 445 г
бета Криптоксантин 2.693 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.533 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 10.9% 891 г
Витамин В4, холин 60.07 мг 500 мг 12% 11.7% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.707 мг 5 мг 14.1% 13.7% 707 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 9% 1087 г
Витамин В9, фолаты 10.338 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3869 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 12.4% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 10.63 мг 90 мг 11.8% 11.5% 847 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 4.5% 2188 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 2.2% 4274 г
Витамин Н, биотин 4.072 мкг 50 мкг 8.1% 7.9% 1228 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 11.8% 828 г
Витамин РР, НЭ 1.9709 мг 20 мг 9.9% 9.6% 1015 г
Ниацин 2 мг ~
Бетаин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.67 мг 2500 мг 10% 9.7% 997 г
Кальций, Ca 169.1 мг 1000 мг 16.9% 16.5% 591 г
Кремний, Si 11.277 мг 30 мг 37.6% 36.6% 266 г
Магний, Mg 36.68 мг 400 мг 9.2% 9% 1091 г
Натрий, Na 206.11 мг 1300 мг 15.9% 15.5% 631 г
Сера, S 129.92 мг 1000 мг 13% 12.7% 770 г
Фосфор, P 178.4 мг 800 мг 22.3% 21.7% 448 г
Хлор, Cl 51.85 мг 2300 мг 2.3% 2.2% 4436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.3 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 5.65 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 6.6% 1467 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 3.8% 2547 г
Кобальт, Co 3.819 мкг 10 мкг 38.2% 37.2% 262 г
Литий, Li 1.913 мкг ~
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 2.8% 3484 г
Медь, Cu 55.31 мкг 1000 мкг 5.5% 5.4% 1808 г
Молибден, Mo 4.243 мкг 70 мкг 6.1% 5.9% 1650 г
Никель, Ni 3.269 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 13.276 мкг 55 мкг 24.1% 23.5% 414 г
Стронций, Sr 16.1 мкг ~
Фтор, F 31.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12845 г
Хром, Cr 5.37 мкг 50 мкг 10.7% 10.4% 931 г
Цинк, Zn 0.8806 мг 12 мг 7.3% 7.1% 1363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.741 г ~
Лизин 0.859 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.612 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.387 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.067 мг ~
Стигмастерол 0.04 мг ~
бета Ситостерол 0.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.296 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.785 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.57 г min 16.8 г 9.3% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.793 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с сельдереем и курицей составляет 102,7 кКал.

  • Порция = 150 гр (154.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.7 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И КУРИЦЕЙ

Салат с сельдереем и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 12 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином C - 11,8 %, витамином K - 12,1 %, кальцием - 16,9 %, кремнием - 37,6 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 38,2 %, селеном - 24,1 %

Чем полезен Салат с сельдереем и курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с сельдереем и курицей, калорийность 102,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сельдереем и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты