Рецепт Рис с куриными фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с куриными фрикадельками

Рис белый, крупа рисовая 180 г
Фарш из индейки, приготовленный 500 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с куриными фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 12.2% 497 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6% 1018 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.8% 1610 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3502 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 7377 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.9% 1565 г
Витамин В4, холин 54.22 мг 500 мг 10.8% 6.6% 922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 8.3% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 10.9% 556 г
Витамин В9, фолаты 7.061 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5665 г
Витамин В12, кобаламин 0.684 мкг 3 мкг 22.8% 13.8% 439 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9804 г
Витамин D3, холекальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11538 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.643 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7776 г
Витамин РР, НЭ 5.0571 мг 20 мг 25.3% 15.4% 395 г
Ниацин 0.294 мг ~
Бетаин 5.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.37 мг 2500 мг 6.7% 4.1% 1485 г
Кальций, Ca 17.13 мг 1000 мг 1.7% 1% 5838 г
Кремний, Si 18.367 мг 30 мг 61.2% 37.2% 163 г
Магний, Mg 24.8 мг 400 мг 6.2% 3.8% 1613 г
Натрий, Na 42.28 мг 1300 мг 3.3% 2% 3075 г
Сера, S 148.4 мг 1000 мг 14.8% 9% 674 г
Фосфор, P 157.1 мг 800 мг 19.6% 11.9% 509 г
Хлор, Cl 5.02 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.5 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 27.55 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 3.2% 1875 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5435 г
Литий, Li 0.918 мкг ~
Марганец, Mn 0.2357 мг 2 мг 11.8% 7.2% 849 г
Медь, Cu 123.14 мкг 1000 мкг 12.3% 7.5% 812 г
Молибден, Mo 1.114 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6284 г
Никель, Ni 0.496 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 18.641 мкг 55 мкг 33.9% 20.6% 295 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Титан, Ti 3.67 мкг ~
Фтор, F 39.8 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10050 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Цинк, Zn 1.8476 мг 12 мг 15.4% 9.4% 649 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.109 г ~
Валин 0.725 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.687 г ~
Лейцин 1.268 г ~
Лизин 1.299 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.686 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.942 г ~
Аспарагиновая кислота 1.45 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.824 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.679 г ~
Серин 0.654 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.939 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.823 г min 16.8 г 10.9% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.63 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.523 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.339 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.28 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.053 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Рис с куриными фрикадельками составляет 164,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.7 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КУРИНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Рис с куриными фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 22,8 %, витамином PP - 25,3 %, кремнием - 61,2 %, фосфором - 19,6 %, марганцем - 11,8 %, медью - 12,3 %, селеном - 33,9 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Рис с куриными фрикадельками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с куриными фрикадельками, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с куриными фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги