Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощи
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 800 г |
| Брокколи, замороженная, вареная с солью | 800 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 273 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 312 г |
| Оливковое масло | 76 г |
| Соевый соус | 21 г |
| Сок лимонный | 18 г |
| Сахар песок | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.8% | 3455 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.6% | 1400 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.6% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 18.9% | 870 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 6.4% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.4 мкг | 900 мкг | 9% | 14.8% | 1106 г |
| альфа Каротин | 7.57 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 19.5% | 843 г |
| бета Криптоксантин | 0.398 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 436.255 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 7.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 23.48 мг | 500 мг | 4.7% | 7.7% | 2129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 14.6% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 13% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.527 мкг | 400 мкг | 7.1% | 11.6% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.43 мг | 90 мг | 52.7% | 86.4% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.148 мг | 15 мг | 7.7% | 12.6% | 1307 г |
| Витамин Н, биотин | 0.382 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 13089 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.7 мкг | 120 мкг | 37.3% | 61.1% | 268 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6711 мг | 20 мг | 3.4% | 5.6% | 2980 г |
| Ниацин | 0.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.84 мг | 2500 мг | 5.9% | 9.7% | 1703 г |
| Кальций, Ca | 23.46 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.8% | 4263 г |
| Кремний, Si | 6.797 мг | 30 мг | 22.7% | 37.2% | 441 г |
| Магний, Mg | 11.13 мг | 400 мг | 2.8% | 4.6% | 3594 г |
| Натрий, Na | 107.04 мг | 1300 мг | 8.2% | 13.4% | 1214 г |
| Сера, S | 20.16 мг | 1000 мг | 2% | 3.3% | 4960 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 8.4% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 9.52 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 24160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 7.7% | 2145 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.102 мкг | 10 мкг | 11% | 18% | 907 г |
| Литий, Li | 15.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 12.3% | 1342 г |
| Медь, Cu | 55.33 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 9% | 1807 г |
| Молибден, Mo | 2.634 мкг | 70 мкг | 3.8% | 6.2% | 2658 г |
| Никель, Ni | 3.457 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.54 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 10185 г |
| Фтор, F | 3.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 116959 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5.1% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.2929 мг | 12 мг | 2.4% | 3.9% | 4097 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.582 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.535 г | min 16.8 г | 15.1% | 24.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.46 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 87.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ
Овощи богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,9 %, витамином C - 52,7 %, витамином K - 37,3 %, кремнием - 22,7 %, кобальтом - 11 %
Чем полезен Овощи
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог с орехами и бананом
- Капуста с рисом
- Салат
- Хлебцы Пшенично-овсяные
- Рыбный суп из минтая с картофелем
- Ролтон говядина пикантная заправка
- Йогурт вкусом крем-брюле
- Гуляш из желудочков
- Пп хачапури
- Блин из йогурта
- Сырный суп
- Сникерс мини
- Отбивные куриные
- лаваш по-еревански
- Морковники
- Овсяная каша с орехами и ягодами
- хлебдарницкий
- Суп чечевичный
- Картошка по-деревенски
- Китайский чесночный соус
- Рыбные котлеты
- Салат с кальмаром и яйцом
- Пюре
- Овощи для жарки
- Грантов из овсянки
- заменитель сухих сливок
- Печенье Галета
- Лаваш с творогом
- Солянка
- сыр Легкий
- Фасоль по-домашнему с грибами
- Нутовые котлеты
- Сулугуни 45% (косичка)
- Яблоко
- Запеканка
- Макароны Шебекинские
- Лобио
- Салат айсберг
- Тирамису
- Бефстроганов из говядины
- Аджика
- Рис вареный
- Cookie vegan
- Пюре яблоко-облепиха ПП
- Напиток растворимый Галич-Ранок ТМ Галка
- Пельмени
- тунец консевы
- ДОМАШНИЙ МЕДОВИК СО СМЕТАНОЙ
- Фасоль с копченостями
- Корейская курица
- Хлеб полнозерновой
- кукуруза сахарная "Приятного аппетита"
- Капуста тушенная
- Вафли
- Йогурт с фруктовым наполнителем
- Вода Новосибирска
- Салат Месклам
- Пряники сдобушка светофор
- Арахисовая паста vegan food
- Замазка
- Салат с индейкой (195гр пор)
- Овощной суп
- Салат капустный без масла
- Пицца
- Суп с куриными голенями и рисом с зеленью
- 1
- Шарлотка Борменталь
- Пластівці вівсяні
- Хлебцы бородинские
- Куринные оладьиЮгова
- Паштет с мясом птицы
- Пшенная каша с фруктами и орехами
- Апельсиновый кекс
- Рататуй Алекс
- Протеиновые печенье
- Салатик Можно на ночь (202гр пор)
- Соус Анкл Венс кисло-сладкий с овощами
- Сосиски
- Сендвич с тунцом и овощами
- Рис с куриными фрикадельками
- Торт из творога и сметаны
- Запеканка творожная
- Чай-8/458
- Перловка вареная 9.02.21
- Соус Анкл Бенс с перловкой
- Печенье кукурузное
- сыр мягкий «фета» с оливковым маслом и специями
- Греча с грибами
- Домашние ПП котлеты (говядина-курица-кабачок)
- Фруктовый салат с йогуртом и орехами
- 5 злаков смесь хлопьев
- Свинина по аля-китайски 09.02.21
- Плов с говядины
- Куриные котлеты с брокколи
- желудки
- Petto di pollo
- Колбаса докторская
- Кукуруза с фасолью
- Тофу
- Сыр голландский
Метки: Как приготовить Овощи, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
