Рецепт Котлеты из горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из горбуши
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 266 г |
| Горбуша | 800 г |
| Лук репчатый | 57 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из горбуши".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.2 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 582 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 6.8% | 510 г |
| Жиры | 25.3 г | 56 г | 45.2% | 15.6% | 221 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3946 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.8 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.3% | 2663 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 3.3% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 75.51 мг | 500 мг | 15.1% | 5.2% | 662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 3.9% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 7.4% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.51 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.853 мкг | 3 мкг | 95.1% | 32.9% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.528 мкг | 10 мкг | 75.3% | 26% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.444 мг | 15 мг | 9.6% | 3.3% | 1039 г |
| Витамин Н, биотин | 0.905 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.6% | 5525 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7701 мг | 20 мг | 28.9% | 10% | 347 г |
| Ниацин | 3.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.35 мг | 2500 мг | 9.9% | 3.4% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 17.94 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5574 г |
| Кремний, Si | 0.243 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 12346 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 1.9% | 1848 г |
| Натрий, Na | 318.97 мг | 1300 мг | 24.5% | 8.5% | 408 г |
| Сера, S | 140.24 мг | 1000 мг | 14% | 4.8% | 713 г |
| Фосфор, P | 150.8 мг | 800 мг | 18.9% | 6.5% | 531 г |
| Хлор, Cl | 536.97 мг | 2300 мг | 23.3% | 8.1% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 1.1% | 3120 г |
| Йод, I | 37.3 мкг | 150 мкг | 24.9% | 8.6% | 402 г |
| Кобальт, Co | 14.309 мкг | 10 мкг | 143.1% | 49.5% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 0.8% | 4301 г |
| Медь, Cu | 84.96 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 2.9% | 1177 г |
| Молибден, Mo | 2.984 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.5% | 2346 г |
| Никель, Ni | 4.238 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.751 мкг | 55 мкг | 57.7% | 20% | 173 г |
| Фтор, F | 297.12 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 2.6% | 1346 г |
| Хром, Cr | 37.78 мкг | 50 мкг | 75.6% | 26.1% | 132 г |
| Цинк, Zn | 0.566 мг | 12 мг | 4.7% | 1.6% | 2120 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.873 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.615 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.215 г | ~ | |||
| Лизин | 1.419 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.584 г | ~ | |||
| Треонин | 0.799 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.74 г | ~ | |||
| Глицин | 0.927 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.996 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.668 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 34.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.822 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.426 г | min 16.8 г | 8.5% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.9% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из горбуши составляет 289,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 289.2 кКал | -% | |
| Белки | 14.9 г | -% | |
| Жиры | 25.3 г | -% | |
| Углеводы | 0.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 57.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРБУШИ
Котлеты из горбуши богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15,1 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином B12 - 95,1 %, витамином D - 75,3 %, витамином PP - 28,9 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 23,3 %, йодом - 24,9 %, кобальтом - 143,1 %, селеном - 57,7 %, хромом - 75,6 %
Чем полезен Котлеты из горбуши
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр
- Нордик на воде
- Творог 5% Тотьма
- Рисовые блинчики с творогом и фундуком
- Икра окуня жареная
- Перловая каша с грибами и овощами
- Мёд с лимонном и орехами
- Чай черный заварной Magic Yunnan
- Салат с сердцем
- Торт МЕДОВЫЙ из сливочного масла (Морозко)
- Ленивые вареники
- Тофу веган морская капуста
- Веганские сырки пп кондитер
- Запеканка сборка
- Салат пекинка/крабовое мясо
- Сырные вафли с чесночком!
- Омлет на сливочном масле с куриной грудкой (2/150)
- Вишня замороженная
- Яйцо с салом жареные
- Шоколад молочный Аленка с начинкой крем-брюле
- Кисель из семян льна
- Манный пирог с квашеной капустой
- Лаваш с творогом и сыром
- макароны пенне ригате италия
- Спагетти гречневые
- Протеин VIKING ISOLATE PROTEIN
- Мой Кофе
- Куриное филе с шампиньонами и стручковой фасолью в соевом соусе
- Оладьи сырные
- Паштет из печени
- Мохито
- сыр голландский
- Пирог с вареньем
- Омлет с грибами
- Сайра с яйцами и луком
- Рагу овощное КИС
- Ореховый корж
- Капкейки
- Запеканка картофельная с мясом
- Картофельная запеканка с фаршем
- Салат огурец с укропом
- Салат
- Форель радужная филе-кусок с кожей слабосоленая
- Какао со сливками
- Печенье красивое
- Хе из селедки
- Гречка запаренная
- Рисовое молоко
- Сок яблоко персик с мякотью
- Цветная капуста запечённая с омлетом
- Хлопья овсяные с отрубями Matti моментального приготовления
- Шоколадные маффины с бананом
- Рулет Меренговый на кокосе
- Творог
- 5 злаков
- Каша овсяная в мультиварке
- Овсяноблин
- Хлопья 5 злаков
- Домашний майонез
- Каша полента
- Масло сливочное
- Шейка ленивая
- Орео
- Салат с морской капустой
- Овсяно-блин
- Ченика
- Морской окунь на пару в мультиварке
- Чай черный из пакетика
- Ролл с овощами и пастромой
- отварные макароны Пенне Ригате
- 09.02 смузи
- Грибы белые в сметанном соусе
- Творожная запеканка с мукой из зелёной гречки
- Картофель варёный без кожуры
- Горький шоколад
- Бриошь с кусоч
- Бриошь с шок кусочками
- Пюре из манго Фруто-Няня
- Десерт кокосовый "Суфле с малиной"
- Блины из овсянки
- Печень куриная с луком и морковью
- Сырники 090221
- Борщ на курином бульоне
- Творог домашний рассыпчатый 0.1%
- Курица маринов в соевом соусе
- Ветчина Viru sink
- Йогурт натуральный
- Подливка с печенью
- Сырники 090221
- Батончик овсяный
- Детское питание телятина Тёма
- Хумус с Заатаром
- Keto Lemon Sugar Cookies
- Винегрет
- Овсяноблин
- Багет Парижский
- Творожно-йогуртовый probiotic с ягодоми, тыквенными семечками и овсянкой (135гр) АКТИВИА
- Pizzelle Cookies
- Тушёные овощи в сметанно- томатном соусе.
- Запеканка с лавашом
Метки: Как приготовить Котлеты из горбуши, калорийность 289,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из горбуши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
