Рецепт Сгущенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сгущенка

Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) 600 г
Сахар рафинад 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сгущенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.1 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1.5% 3619 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2.3% 2333 г
Углеводы 39.8 г 219 г 18.2% 9.6% 550 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.3% 4110 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.1% 5000 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.8% 1895 г
Витамин В4, холин 15.42 мг 500 мг 3.1% 1.6% 3243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 2.5% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 4.6% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.2% 25424 г
Витамин Н, биотин 2.091 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2391 г
Витамин РР, НЭ 0.7787 мг 20 мг 3.9% 2.1% 2568 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.33 мг 2500 мг 3.9% 2.1% 2569 г
Кальций, Ca 73.6 мг 1000 мг 7.4% 3.9% 1359 г
Магний, Mg 8.4 мг 400 мг 2.1% 1.1% 4762 г
Натрий, Na 33.33 мг 1300 мг 2.6% 1.4% 3900 г
Сера, S 18.95 мг 1000 мг 1.9% 1% 5277 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 3.8% 1404 г
Хлор, Cl 73.33 мг 2300 мг 3.2% 1.7% 3137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Железо, Fe 0.041 мг 18 мг 0.2% 0.1% 43902 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 1.6% 3333 г
Кобальт, Co 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 2.6% 2037 г
Марганец, Mn 0.0039 мг 2 мг 0.2% 0.1% 51282 г
Медь, Cu 7.55 мкг 1000 мкг 0.8% 0.4% 13245 г
Молибден, Mo 3.2 мкг 70 мкг 4.6% 2.4% 2188 г
Олово, Sn 8.32 мкг ~
Селен, Se 1.2 мкг 55 мкг 2.2% 1.2% 4583 г
Стронций, Sr 10.88 мкг ~
Фтор, F 12.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3906 г
Цинк, Zn 0.2517 мг 12 мг 2.1% 1.1% 4768 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 40 г ~
Лактоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.923 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.055 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 1.173 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.34 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.693 г min 16.8 г 4.1% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.52 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Сгущенка составляет 189,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 39.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сгущенка, калорийность 189,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сгущенка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты